המפגש ה- 56 של מועדון YOLO (למי שלא מכיר, קראו בסוף הכתבה) התקיים קצת באיחור בתחילת חודש מרץ. בהיותו חובב מושבע של יינות איטלקים, הכין לנו המארח, בעזרת רעייתו, שילוב של יינות איטלקים (למען האמת אחד מהם סיציליאני) עם אוכל איטלקי. חלק מהיינות משווקים ע"י שקד, וחלקם בקבוקים ממרתף היין של המארח, שנרכשו בביקוריו באיטליה.

כהרגלנו נציג לגבי כל יין התיחסות המסכמת את דעת חברי המועדון עליו, ואת הציון הממוצע לו זכה. הציון על בסיס 20 כמקובל במועדון YOLO.

התחלנו עם INAMA CARMENERE VENETO 2006  
היקב של משפחת אינמה החל לפעול בשנות החמישים, אך רק בשנות התשעים החל לייצר יינות אדומים. גפן ה- CARMENERE הובאה לאזור כבר במאה ה– 19, מאזור בורדו.
יין בעל צבע כהה עמוק ויפה. ריחו מאוד אלכוהולי. גוף בינוני. טעמו מעט צורב. טאנינים לא מודגשים אבל חמיצות גבוהה יחסית, וניכרת מרירות בקצה הסיומת. נעים לשתייה.
ציון 13.3. המחיר כ- 100 ₪

ZISOLA – SICILIA – 2007 
יקב סיציליאני הממוקם באזור סירקוזה. היין על טהרת ענבי ה- NERO D'AVOLA, אשר יושן במשך 10 חודשים בחביות צרפתיות, ובוקבק בסתיו 2008.
יין מאאד טאניני. נרו ד'אבולה מאוד אופייני. גוף מלא. יין חזק. צבעו כהה ויפה. אף נעים. טעמי פירות וניחוחות תבלינים. סיומת נעימה ולא קצרה.
ציון 13.9. המחיר 120 ₪

LODOLA NUOVA, VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA 2000 
מוצר טוסקאני קלאסי של יין על טהרת הסנג'יובזה.  מאוזן ונעים לשתייה. טאנינים עדינים. מעט מרירות ניכרת, מאפיינת את הענב. סיומת נעימה. טעמי עור, אדמה, טחב. אינו מונטפולצ'יאנו טיפוסי.
ציון 14.0. המחיר 190 ₪

SIEPI – CASTELLO DI FONTERUTOLI 2005 
 מאחוזות הקיאנטי המוכרות, בקרבת העיר SIENA. בלנד של סנג'ובזה ומרלו.
בוקה מעניין. יין פירותי מאוד.חמיצות גבוהה, אך יחד עימה מורגשת מתיקות בקצה. סיומת נעימה מאוד. משאיר טעם טוב מאוד בפה. טאנינים חזקים המעידים על יכולתו עוד להתפתח ולתת הנאה בשנים הבאות. אהבנו.
ציון 15.4, המחיר 360 ₪

BAROLO – PIO CESARE 2003 
צבע בהיר וצלול. יין בעל ריח נעים אבל עפיצות גבוהה. גוף בינוני. טעמו טוב. סיומת ארוכה ומתגלגלת בפה. יין חזק.
ציון 15.0. (ממרתף המארח)

ANTINORI, TIGNANELLO 1997 
יקבי אנטינורי הם מהיותר מוכרים באיטליה ובעלי היסטוריה ארוכה. באשר ליין הספציפי הזה, בלנד של קברנה סוביניון וסנג'ובזה, המבקרים היללו אותו ונתנו לו ציונים של 93 -95, בציינם את השילוב של הפרי האדום של הקברנה עם תבליני הסנג'ובזה.
יין בעל צבע קטיפתי שחור. ריחות שוקולד. חמיצות נעימה מאוד. מאוזן מאוד. טעם ארוך ונעים, גם אם משאיר מעט יובש בסיומת. כנראה מגיע כבר לסוף דרכו. ציון 15.9. (ממרתף המארח)

GAJA – SPERSS – BAROLO 1994 
דוגמה מעניינת של יין נביולו מאזור פיימונטה. המבקרים נתנו לו בשנים קודמות ציונים לא רעים, כולל בטעימות עיורות. אנחנו דוקא התאכזבנו.
עפיצות מודגשת. חמיצות גבוהה. יין מייבש. עושה אכן רושם שזה היה יין טוב, ולבטח ברולו קלאסי מבחינת הטעם והאופי, אבל אנחנו קיבלנו בקבוק שעבר את זמנו ולא היה נעים. לאור מצבו לא ניתן לו כלל ציון .

ORNELLAIA 2006 – BOLGHERI – החגיגה של הערב.
יין בעל צבע פטל שחור. פירותי מאוד. פירות אדומים/שחורים. שמנוני מאוד. עגול. גוף מדהים. טעמו מעולה. יין אלגנטי וקטיפתי. סיומת ארוכה שאינך רוצה שתסתיים בשל הטעמים שהיא מפתחת בפה. בקיצור – יין מעולה.
ציון  17.5. (ממרתף המארח)

ערב מעניין של מגוון יינות איטלקים. מעניין מה יכין לנו המארח הבא. להתראות בסוף החודש.

You Only Live Once – YOLO
YOLO הוא מועדון חברים חובבי יין, אותו הקמנו לפני 5 שנים. אנו 10 חברים המכירים מעל 20 שנה, כולנו חובבי יין ותיקים, אשר החליטו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף. ב– 5 השנים התחלף עד כה חבר אחד.
אנו מתכנסים לערב יין ואוכל בכל יום ה' האחרון בחודש בביתו של חבר מועדון, ולפי תוכנית שנתית קבועה מראש, בכ– 10 מפגשים שנתיים.
המארח קובע את תוכנית הערב ורוכש היינות. נוהגים לטעום כ– 7-8 יינות שונים בערב, לכתוב ההתרשמות מהיין בטבלאות מוכנות, ולתת ציון על בסיס 20.
כל יין נטעם, והחברים מציגים בעל פה, כל אחד בתורו, את דעתם והציון שלהם. ממוצע הציונים נרשם ומתועד. כל מפגש מתועד, וכמו כן יוצא דו"ח שנתי המפרט את היינות וציוניהם.
המטרות אותן קבענו לעצמנו הן ליהנות, להכיר יינות שונים מהארץ ומהעולם, ברמותיהם השונות, ללמוד ולהעמיק בתחום היין ולגלות בו גילויים חדשים, וכאמור ליהנות מהערב המשותף. לכן אנו גם נוהגים לעיתים לגוון ע"י שילובו של בעל מקצוע מתחום היין, ובביקורים משותפים ביקבים ובטעימות.
ראוי לציין כי אמנם אנו מחווים דעתנו על היינות בפרמטרים המוכרים ובהתייחסות רצינית, אבל אנו מייחסים החשיבות קודם כל לאווירה המיוחדת שיצרנו, ולחוייה הכוללת של שתיית יין בחברותא ובלוויית אוכל מתאים, שגם הוא זוכה לתשומת לב מדי מפגש.