יקבי כרמל – יינן ראשי ליאור לקסר, משיקים שני יינות מבצירים חדשים בסדרה האזורית: קריניאן (Old vines) זכרון יעקב 2008, גוורצטרמינר גליל עליון 2011.

כרמל קריניאן (Old Vines) זכרון יעקב 2008 
 יין אדום יבש, שהופק מענבי קריניאן מכרמים בוגרים מאזור זכרון יעקב ומעט ענבי פטי וורדו מהאזור. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התיישן היין בחביות עץ אלון צרפתי במשך 14 חודשים.
היין בעל גוון ארגמני עמוק ובשומת של פטל עור ומרווה. בעל גוף בינוני וסיומת ארוכה ומאוזנת. על מנת לשמר את מירב הפוטנציאל הגלום ביין, הוא בוקבק בלא תהליכי הצללה ולאחר סינון גס בלבד, ועל כן עשוי לפתח משקע טבעי במהלך ההתיישנות בבקבוק.
לפי היקב, היין ילווה היטב בשרים צלויים, בשר ציד ותבשילי קדרה מבוססי טלה/ כבש. כמו כן, ניתן ליהנות מהיין עם מאכלי פסטה מבוססי פטריות וציר בשר.
מחיר מומלץ: 80 שקל


כרמל גוורצטרמינר גליל עליון 2011 
 יין לבן חצי יבש, הופק מענבי גוורצטרמינר מהגליל העליון שנבצרו בבציר לילי. התירוש תסס במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה, לשמירת האופי הארומאטי של הענבים, והמשיך והתיישן במכלי נירוסטה. 
היין בעל גוון זהוב ירקרק, מתאפיין בבשומת של ליצ'י, ורדים ורחת לקום. היין בעל גוף בינוני עד מלא וחומציות מאוזנת.
לפי היקב היין ילווה היטב גבינת צ'דר מיושנת, שוקרוט ועוף בחלב קוקוס וקארי.
מחיר מומלץ: 55 שקל