השף ניר צוק, המנהל במשך שנים מתחם בילוי קולינרי מצליח במבנה עתיק ביפו (המסעדות נועה, קורדליה וג'אפה בר), מגיע עכשיו גם לירושלים.
צוק תכנן והקים את הבזאר הקולינרי, מתחם ובו שוק אוכל ובילוי עם המון צבעים וניחוחות במתחם התחנה בירושלים, ומביא חוויה כוללנית לעיר הצמאה למתחמי בילוי.

הבזאר מורכב מ-15 בעלי מקצוע אותם ברר צוק בקפידה: מירקן טוב, עד אטליזן איכותי. 
בבזאר: ירקות אורגניים, מאפיה וקונדיטוריה, מעדנייה (נקניקים, דגים כבושים, סלטים וחמוצים), אטליז, חנות דגים, קפה (לשתייה ולרכישת קפה קלוי), תבלינים, ביצים, גבינות, יינות, שוקולדים, טפאסים וגם חומוסייה, פיצה ופלאפל, ובר משקאות לילי. למעשה, אוכל, שתייה, צבע, קניות, בילוי, מוסיקה, והכול תחת קורת גג אחת.

שף ניר צוק אומר כי הבזאר מציע תרבות וחווית בילוי דינאמית ושוקקת תחת קורת גג אחת מבוקר עד לילה. או כמו שאומר הסלוגן של הבזאר: "רק דברים טובים".
"המקום מספק צורך קיומי לתושבי השכונות הסובבות וכן אבן שואבת לכל חובב סטייל ותרבות המגיע לאזור ירושלים", מוסיף צוק. 
בין הפרויקטים המיוחדים במקום: פרויקט עיצוב צמיגים ממוחזר, כשהאמן איל שיפרון יצר אלמנטים קישוטיים בבזאר העשויים כולם מצמיגים, כמו כסאות ואהילים.
 

הבזאר הקולינרי, מתחם התחנה, דוד רמז 4, ירושלים
פתוח בימים א'-ה' משעה 7:00 עד חצות. יום ו' מ-7:00 עד שעה לפני כניסת השבת. מוצ"ש – עד חצות. כשר.

להרשמה למגזין הקולינרי של ניר צוק