יינן יקב טוליפ, תמיר ארצי, בוחר מדי שנה עבור בלק טוליפ, יין הדגל של היקב, את החביות הטובות ביותר של שנת הבציר האחרונה, הראויות להיכנס לבלנד בלק טוליפ.

הבלנד הסופי שנבחר ע"י היינן לבלק טוליפ 2007 היוצא עתה לשוק, הינו 66% קברנה סוביניון (משני אזורי גידול – כרם עלמה בגליל וכרם כרמי יוסף בהרי יהודה), 20% מרלו, 10% קברנה פרנק, ו-4% פטי וורדו (כולם מהרי יהודה).

לבלנד ההתחלתי נבחרו 25 חביות, אשר יושנו 32 חודשים בחדר החביות. לקראת הביקבוק בחר תמי ארצי היינן 19 חביות אשר מרכיבות את היין הסופי, שאחוז האלכוהול שלו 15.5%. כמות בקבוקים שיוצרה: 5500 .

התוצאה: בלק טוליפ 2007 הוא יין ומורכב, בעל גוף מלא ועשיר. ליין ארומות של פירות שחורים בשלים, טבק ועץ קלוי, ויש לו סיומת ארוכה וחלקה.

מחיר מומלץ לצרכן: 175 ש"ח

יקב טוליפ

צילום אייל קרן