חטיף "שוקולד דובאי" עם קדאיף

רכיבים

125 גרם קרם פיסטוק

50 גרם בצק קדאיף

7 גרם חמאה לא מלוחה

200 גרם שוקולד

אופן ההכנה

המילוי: קוצצים את הבצק לרצועות קצרות. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים את הבצק ומטגנים 3-4 דקות עד הזהבה. מצננים בצד. מערבבים את הבצק המטוגן עם קרם הפיסטוק עד כיסוי מלא.

השוקולד: ממיסים 2/3 מהשוקולד במיקרוגל (עד 43 מעלות). מוסיפים את השליש הנותר ומערבבים עד שהטמפרטורה יורדת ל-30 מעלות. יוצקים שוקולד לתבנית, מצפים דפנות ומקררים 15 דקות.

הרכבה: משטחים את מילוי הפיסטוק על השוקולד, סוגרים עם עוד שוקולד מלמעלה ומכניסים למקרר לשעתיים.

מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה