מלון "אסיינדה ביער" הממוקם בלב חורש טבעי באזור מעלות, מציע לאורחי המלון, וגם לכאלה שאינם שוהים במלון אך מעוניינים בחוויית אוכל משובחת, ערב דרום אמריקאי אורגינלי.
מדי יום חמישי, במהלך חודשי הקיץ, הופך המלון לכפר דרום אמריקאי ומציע ארוחת אסדו משובחת כמיטב המסורת הדרום אמריקאית.

התפריט כולל עופות על חרבות בתיבול מיוחד, מגוון בשרים מיושנים על האש בסגנון אסדו שהינה שיטת צליית בשר ארגנטינאית ייחודית. כמו כן התפריט כולל תוספות דרום אמריקאיות וירקות על הגריל, מזנון אנטי פסטי ומזנון סלטים. ארוחת האסדו מלווה באלכוהול וקוקטיילים דרום אמריקאים כגון רום, קאפירינייה ועוד.

מחיר הארוחה 80 ₪ לאורח המלון ו-100 ₪ לאדם שאינו אורח המלון.