טריו של דגנים עם המון ירוקים,פטריות פורטובלו ושקדים

מרכיבים: כוס כוסמתכוס קינואהחצי כוס אמרנט3.5 כוסות מים רותחים3 עלי מנגולדחופן עלי תרדחופן עלי בזיליקום2 עלי קיילבצל אחד קצוץ2 פטריות פורטובלו קצוצות2 כפות שקדים שהושרו 8 שעות במים קריםכף שמן קוקוסחצי כפית זרעי כוסברה כתושיםחצי כפית זרעי כמון כתושיםמלח לטעםאופן ההכנה:שוטפים היטב את כל הדגנים.מכניסים לסיר עם המים ומביאים לרתיחהמנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שמתאדים כל הנוזלים.מחממים את שמן הקוקוס במחבת.שמים את הבצל ומשחימים קלות.מוסיפים את זרעי הכוסברה והכמון והשקדים, ומטגנים לעוד דקה.מוסיפים את כל הירוקים והמלח, ומקפיצים ל-2 דקות נוספות.מוסיפים את תערובת הירוקים לדגנים ומערבבים.גיל הררי, סדנאות בישול, קייטרינג בריא לאירועים, שירות שף עד הבית, 054-6635983, גם בפייסבוק