8 מנות
מצרכים:
250 גר' שוקולד מריר מובחר
4 חלמוני ביצים גדולות
45 גר' חמאה
30 מ"ל קרם שמנת
30 צ"ל רום, ברנדי או כל משקה אלכוהולי אחר לטעם
160 גר' חטיפי נוגט קפואים
אבקת קקאו לקישוט

אופן ההכנה:
מרסקים את חטיפי הנוגט, ואחר כך ממשיכים לרסק באמצעות מעבד מזון.
להחזיר לפריזר למשך 3 שעות עד אשר הנוגט קופא מחדש.
ממיסים את שוקולד באמצעות סיר כפול. מוסיפים את החמאה והשמנת ומערבבים.
מוסיפים את חלמוני הביצים אחת אחרי השניה, וממשיכים לערבב מעל אש נמוכה עד אשר מקבלים תערובת חלקה ומוצקה.
תהליך זה יכול להימשך 10 – 15 דקות.
להסיר את הסירים מהאש, ולהוסיף את האלכוהול שנבחר.
מחזירים למקרר למספר שעות.
מוציאים מהמקרר ומערבבים לתוכ התערובת את הנוגט המרוסק הקפוא.
מכינים את עיגולי הטרפלס, ומאבקים אותם באבקת קקאו ומעט סוכר טחון.

ניתן לשמור במקרר עד חודש ימים.

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal