לפעמים איננו מודעים מה יכול לחולל פוסט תמים בפייסבוק. זה מה שקרה עם פוסט זה, אותו העליתי ביום ו' 28.8.15 אחרי שחזרתי מאירוע בית פתוח באיש הענבים.

וכך כתבתי:
הייתי היום בבית הפתוח של חיים גן-איש הענבים עם היינות הנבחרים שלו ושל הצוות לראש השנה. 37 בסך הכל. שמתי לב ליקבים וליינות ששולבו, ולא פחות מכך לאלה שלא הוטעמו ונמכרו במקום. מעניין. היה גם מעניין לשמוע מחיים גן את הערכתו לכמות היין לנפש הנלגמת בגוש דן (רמז: פי 3 ויותר מהנתון המקובל לנפש בארץ), על צריכת יין גבוהה ושתיית יינות טובים במגזר החרדי (יש לי מידע מוצלב על כך ממקורות אחרים), ועל י״ב הסומליירים החרדים אותם חיים גייס, הכשיר ומפעיל באירועים של המגזר, וקורס יין לחרדים שיפתח אי״ה בשבוע הבא. שתהיה לנו שבת טובה ובעיקר כשרה.

דייויד סלע, בעל האתר נוסטלגיה אונליין, הסתער וכתב:
מאיפה הנתונים ההזויים האלה? במטרופולין גוש דן חיים מעל ל- 3 מיליון תושבים. אם הממוצע לנפש בצריכת יין בגוש דן הוא פי 3 מהממוצע הארצי, כפי שחיים טוען, אנחנו מדברים על 13.5 ליטר לנפש, 18 בקבוקים לנפש בשנה. על פי נתון זה משפחה ממוצעת בגוש דן של 5 נפשות משנעת לביתה 90 בקבוקי יין כל שנה. אני טועה במשהו בחישוב כאן? אותו כנ"ל בהערכה שלו לגבי "צריכת יין גבוהה ושתיית יינות טובים במגזר החרדי". נו באמת… חיים לא מדבר במקרה מ"פוזיציה"?…


תשובתו של חיים גן מאיש הענבים, לא איחרה לבוא:
דוד שלום רב. אני מסכים שאין נתונים מדויקים על צריכת היין בישראל ובכל נתון אחר לגבי התעשייה, כל זאת מפאת חוסר תקינה ורגולציה בתחום היין. אני בהחלט מסכים שבעלי פוזיציה לא מאפשרים גישה לנתוני אמת. אני גם זקן לדעת שהאינטרס שלהם עלול לפגוע בי, בך ובנו.
יותר חשוב מכל לדעת שיין זה מוצר המזון היחידי בישראל ללא פיקוח, וכל אחד יכול לעשות כדעתו הוא.
לגופו של עניין, הנתון שמצאתי לנכון להציג לרני בשיחת חולין במהלך הטעימה, התייחס ל "מדינת תל אביב". 
לדעתי צריכת היין בתל אביב עומדת מעל 20 ליטר לנפש בשנה. אתה לא מאמין? אז בוא נחשוב ביחד, מה ההבדלים בנתוני צריכת היין בישראל בעשור ומשהו האחרונים?
זניח. לא? את זה כולנו יודעים, ומקפידים להלין על כך. עכשיו בוא ונחשוב יחד על התרחבות של תעשיית היין בעשור ומשהו האחרונים. נסכים שיש נטיעה מטורפת של כרמים ועלייה בעשרות אחוזים. ועשרות שחקנים חדשים בשוק.
הייבוא משתולל ומגדיל את הנתח שלו. למשל, 1.2 מיליון בקבוקיי "קווה נגילה" יובאו לישראל בשנת 2012. לאן נעלם הנתון הזה?
עוד? טוב, הרי צריכת היינות האדומים לא ירדה בחמש-שבע השנים האחרונות, ואופסס – במקביל יש רנסנס בצריכת יינות לבנים, אפילו באופן דרמטי עד כדי מחסור ברור ביינות לבנים מקומיים. למה זה לא משנה את הנתונים? עם קשר: נתוני הייבוא (ויש מדויקים) מצביעים על עלייה ברורה בייבוא יינות לבנים.
עזוב, בוא נחזור למדינת תל אביב. אחוז התיירות הזרה שמבקרת בתל אביב הוא משמעותי, ומעלה באופן ניכר את צריכת היין במדינת תל אביב.
הפריפריה מבקרת וצורכת תרבות במדינת תל אביב – החל מאומנות, וכלה במסעדות ותרבות יין. מספר חנויות היין וברי היין במדינת תל אביב משמעותי ביחס לשאר המדינה. רוב פסטיבלי היין המשמעותיים מתקיימים במדינת תל אביב. ועוד סיבות כאלו ואחרות.
ושוב, לבעלי הפוזיציה אין שום סיבה בעולם להציג כל נתון ולעמוד בכל תקן, ולרגע זה ככה זה מתנהל. לא לעולם חוסן!
אז מה? אנחנו נמשיך לקנות קברנה סוביניון ולחשוב שזה קברנה סוביניון בטעם של קברנה משהו?
ובנושא המגזר החרדי, בוא לרגע נוריד את המסכות ודעות כאלו ואחרות. בנאדם, יש משהו מטורף לגמרי במגזר.
אני מדבר עם יקבים קטנים וגדולים כאחד ,שמציינים באופן ברור עליה דרמטית בצריכת יינות איכות במגזר.
כל יקבי הבוטיק המובילים – מעל 120,000 בקבוק – הפכו לכשרים, ולמעשה פוטנציאל הגידול שלהם הוא במגזר.
אל תהסס לחשוב שכל אירוע ציבורי, ממשלתי, פרטי – מחתונה וכלה בבת מצווש – לא מלווה אך ורק ביינות כשרים.
רוב יין האולטרה פרימיום הישראלי נמכר במגזר, ואת זה אני צורב פה ברשת. הפניות מהמגזר עולות ועולות מיום ליום.
עם הרבה קשר: המגזר החרדי בתפוצות רוכש ללא הבחנה את עידית היינות הכשרים, ולמעשה מעלה את המחיר הממוצע.
רוב המסחר ביינות האולטרה פרימיום הכשרים בישראל, מתנהל במגרש החרדי. תגיד לי, אתה יכול לקנות קצרין אדום 2008? הסחר הער ביין מתקיים במגזר החרדי, תשאל את ארנון הראל מיקב רמת הגולן…
יכולתי לקשקש יותר, אבל יום שישי, אחרי טעימה של יינות ישראליים מרשימים. אז לך ולכולנו שבת שלווה.

הסתעפות משנה בתגובות הגיעה ממי שמכנה את עצמו Got Wine, והתייחס לתחשיב הצריכה של דייויד סלע:

הנתון שלך לא פחות הזוי. משפחה ממוצעת 5 נפשות? זו אולי משפחה טיפוסית. ומה עם כל הרווקים, גרושים, גרושות, זוגות צעירים, זוגות מבוגרים, בודדים, יחידנים, להט״ב-ים ( כל מי שבדירה אין זוג + שלושה ילדים)?

אמיר שיינמן ענה לו:
ממתי סופרים ילדים בצריכת יין? חוץ מזה גם צריכה במסעדה או בר נחשבים. למרות זאת מסכים שצריך להזהר בנתונים ממקור בעל אינטרס יהא אשר יהא,

ואני הזכרתי לאמיר:
מכיוון שתירוש נחשב ליין, מאחר שעשוי מענבים, ונספר בצריכת היין בארץ, לכן גם ילדים נספרים.

נראה שמה שכולנו הסכמנו עליו הוא האיחול לשבת שלום ושלווה. לגבי הדיון על צריכת יין בארץ, ו/או במה שחיים גן מכנה 'מדינת תל אביב', ואני התייחסתי אליו כגוש דן, הוא סוער ולא מסתיים. מקום למחשבה.