כריכים עם פסטרמה

פיתה טוסט עם שני סוגי פסטרמהרכיבים (ל- 5 מנות):1חבילה פסטרמה ברביקיו "דק דק דק" 1 חבילה פסטרמה דבש "דק דק דק" 2 כפות מיונז1 כף קטשופ5 פיתות טריות3 עגבניות פרוסות דק2 מלפפונים חתוכים למקלות1 עגבנייה חתוכה לפרוסותגזר קלוף וחתוך לפרוסות דקותאופן ההכנהמחממים את הטוסטר ל-180 מעלות.שמים את הקטשופ והמיונז בקערה, ומערבבים לרוטב אחיד.חותכים את הפיתות, מורחים אותן ברוטב, ומסדרים בהן 3 פרוסות פסטרמה מכל סוג.שמים מעל הפסטרמה עגבניות, גזר ומלפפונים ומעבירים לטוסטר.מחממים 2 דקות, ללא לחיצה, עד שהפיתה מזהיבה קלות, ומגישים מיד.צילום דני לרנרכריך פסטרמה בריארכיבים:5-6 פרוסות פסטרמה 1% שומן (מהמעדנייה או מאריזה)1 עגבניות חתוכה לפרוסות2 עלי חסהכף מיונז או מיונז דל שומן1 לחמנייה מקמח מלאאופן ההכנה:חוצים את הלחמנייה לשני חלקים. מורחים על התחתית שכבה דקה של מיונזמניחים את עלי החסה ואת פרוסות העגבנייה.מסדרים מעל את פרוסות הפסטרמה, ומכסים בחלק השני של הלחמנייה.צילום דן פרץ, סטיילינג נורית קריב