לכבוד החג: המסעדה הבדואית "אל סולטן" בבית זרזיר ממשיכה עם מסורת הגפילטע-פיש הבדואי
לכבוד ראש השנה רקחו השפים של המסעדה הבדואית "אל סולטן" בבית זרזיר שבעמק יזרעאל תבשיל דגים מיוחד ההולם את רוח החג: קציצות דג דניס וחיטה חריפות, מטוגנות ומוגשות לצד רוטב חצילים עם בצל, שום וגרגירי חומוס בסגנון מזרחי.
לדברי השפים אל-פול, העומדים מאחורי הגפילטע פיש הבדואי: "הדג הזה רחוק מלהיות הגפילטע פיש הפולני, האפור והמתקתק, אלא הרבה יותר מרענן וחריף, שעושה בפה חגיגה אמיתית".
במסעדה כבר מתכוננים להסתערות חגי תשרי, כאשר מציפים אותה שוחרי החומוס והסלטים אותם ניתן לקחת ארוזים לפיקניקים ולמנגלים בחיק הטבע.

ראש השנה בפורטר אנד סאנס: מנות ספיישל חגיגיות וסיידרים אלכוהולים
לכבוד ראש השנה נחתו בבית הבירה Porter & Sons מבחר גדול של בקבוקי סיידר תפוחים איכותי ממבשלת ווסטון האנגלית. את הסיידר תוכלו לשתות כמקובל בכוסות וגם לטעום אותו בתוך מנות הספיישל שיצרו במסעדה ויוגשו החל מ– 10.9 עד 23.9.
בין המנות (שיוגשו בשעות הערב בלבד):
עוף עם כרישה ופורטובלו ברוטב סיידר וחרדל (62 ש"ח)
מולים בסיידר, שום וצ'ילי (42 ש"ח)
רוסטביף עם תפוחים בקרמל ושורש פטרוזילה (44 ש"ח)
הסיידרים של מבשלת ווסטונס מתאימים לאנשים הרגישים או נמנעים מגלוטן.
המסעדה תהיה סגורה בערב החג.
Porter & sons, הארבעה 14 תל אביב, 6244355–03
צילום- ז'אן קלוד לוי

מסעדת בית שלום במטולה מזמינה ליהנות בראש השנה ממנות חג מסורתיות – 17-18 בספטמבר
מסעדת בית שלום מזמינה לחגוג את ראש השנה עם מנות מסורתיות, פרי יצירתו של שף אסף אוטולנגי.
לאורך ימי החג מציע שף אוטולנגי מבחר מנות חג מסורתיות לראש השנה, ביניהם רגל קרושה, גפילטע פיש, מרק עוף בייתי, כבד קצוץ, סלט ירקות עם רימונים.
בנוסף יוגשו תפוחים בדבש ומיץ תפוחים טבעי מהיבול שנקטף במטעי משפחת הוד.
כמו כן, לאורך ימי החג ניתן ליהנות מארוחות בוקר עשירות הכוללות מגוון סוגי גבינות טריות, זיתים שחורים וירוקים ממטע המשפחה, לחם דגנים הנאפה במקום, פלטת דגים כבושים תוצרת בית, ביצים- לפי בקשת האורח, סלטים טריים, מוזלי ביתי בשילוב פירות העונה, קנקן לימונדה/ תפוזים, שתייה חמה וחליטות תה מגינת המסעדה.
בנוסף מוגשות גם ריבות ומרקחות ביתיות שהוכנו מפירות הטריים ממטעי המשפחה, תאנים (מעץ בן 100 שנה שעדיין מניב פרי), שזיפים, אפרסקים, דובדבנים, משמשים ועוד.
מסעדת בית שלום מטולה – 04-6940767

אבראג' – ראש השנה ביפו העתיקה
אבראג', ביסטרו ים תיכוני ציורי בלב יפו העתיקה, חוגג את ערב ראש השנה במשתה מפואר הכולל תפריט עשיר המבוסס על חומרי גלם מקומיים.
בין מבחר הטאפסים: פרוסות דג ים ברוטב פיקנטי; קריספי קלמרי, קלמרי טריים בציפוי פריך מטוגנים על מצע של עלים צעירים ואיולי ;סלט שרימפס במנגו וארוגולה ;סביצ'ה דג ים, קוביות קטנות קטנות של דג ים, פלפלים. כוסברה, פטרוזיליה והרבה לימון; פטה כבד, ביין מרסלה עם ריבת בצל מקורמלת; חציל בלאדי, חציל קלוי על האש בשילוב טחינה לבנה בגרדת לימון וסלסת עגבניות טריות.
בין המנות העיקריות: עופיון ממולא בקוסקוס ופירות יבשים מוגש לצד פריקי בטעם מעושן; צוואר כבש ממולא באורז ושקדים מוגש לצד פירה סלקים צלויים; צלי בקר שעבר בישול ארוך עם שזיפים, בצלצלי שאלוט ויין אדום; קדירות פירות ים, שרימפס, קלמרי, צדפות מולים שחורות, סרטנים כחולים מוקפצים ברוטב אבראג' פיקנטי.
מבחר קינוחי הבית:  סופלה שוקולד עם גלידת וניל וקצפת, קרם ברולה, קרם מלבי ביתי, גלידת הבית קפה יפואי ותה בנענע טרייה.
ארוחת החג תיערך ב-16.09.2012, מחיר: 250 שקל לסועד, יש להזמין מקום מראש.
אבראג', כיכר קדומים 6, יפו העתיקה, טל:03-5244445
צילום סטס קורנסקי

ראש השנה ברשת טנדורי – פתוחים בערב החג עם ארוחת חג משפחתית
בערב ראש השנה (16.9.2012) מציעים ברשת טנדורי ארוחת חג משפחתית באווירה הודית.
ארוחת החג תכלול: מרק, מנה ראשונה, מנה עיקרית, לחם, אורז וקינוח ב- 150 ש"ח לסועד. גם לילדים הכינו בטנדורי תפריט חגיגי במחיר של 40 ש"ח לילד.
התפריט כולל: מנה עיקרית לבחירה: עוף ברוטב מקני/ צ'יקן מלאי/ נאן גבינה הודי/ קציצות עוף או בקר ברוטב הודי; תוספת לבחירה: צ'יפס/ אורז/ פתיתים; כוס מיץ; כדור גלידה לקינוח: שוקולד/ וניל/ סורבה בטעמים
במהלך ימי החג יגישו במסעדות הרשת ספיישל חגיגי של עוף קשמירי ביראני עם תפוחי עץ – מנת עוף חגיגית עם הרבה תבלינים, תפוחי עץ ודבש (87 ש"ח).
טנדורי תל אביב – כיכר דיזינגוף, רחוב זמנהוף 2 תל אביב, טלפון: 03-6296185
טנדורי הרצליה – רחוב משכית 32, בנין מרכזים, הרצליה פיתוח, טלפון: 09-9546702

ערב ראש השנה בתרנגול הכחול – ארוחת טעימות של השף שאול בן אדרת
השף שאול בן אדרת מציע תפריט טעימות יצירתי במיוחד לארוחת ערב ראש השנה במסעדת התרנגול הכחול. התפריט כולל 19מנות צבעוניות ועשירות המוגשות למרכז השולחן ותורמות לאווירה שמחה.
מתחילים בקוקטייל שמפניה תפוחים ודבש וממשיכים לארוחה:
מנות ראשונות: סלסלת לחמים חומץ בלסמי ושמן זית, סלט דלעת טרייה וגורגונזולה מתוק חריף, סלט עשבים ירוקים טחינה גולמית ושקדים, תרד מוקפץ בשמן זית עם גבינת פטה חמה ואגוזי מלך, סביצ'ה טונה על קרם אבוקדו וסלסת עגבניות, פטה כבדי עוף בקלוודוס דבש וריבת חצילים, ריזוטו סוגי פטריות, פרמז'ן וכמהין, סינטה כבושה ברזאולה זעתר קלוי בצלים כבושים וחרדל חריף, פולנטת תירס, סלט מנגולד חם ופטריות מוקפצות, פסטת השף ועגבניות מיובשות בצל מתוק בזיליקום שום ואפונה סינית.
מנות עיקריות: סלט עלים ירוקים ויניגרט תפוחים, דבש ורימונים, תפוחי אדמה באיולי זעפרן וצ'ילי חריף, תבשיל דג – ים בחלב קוקוס, צ'ילי, ג'ינג'ר, למון גראס וקארי, קבב כבש עם קרם חצילים שרופים ועגבניות שרי צלויות, סטייק פרגית טנדורי וסלט מלפפונים חמוץ מתוק, פילה ברוז מפולפל בצ'אטני צימוקים וג'ינג'ר על מצע פירה, כבדי עוף על הפלנצ'ה עם עדשים שחורות מעושנות, נתח קצבים עצם מח ורוטב פלפ לגרגירים.
מבחר קינוחים למרכז שולחן. כולל יין אדום /לבן, שתייה קלה וחליטות תה.
יום ראשון 16.9.12 בשעה 19:00. המחיר לסועד 350 ₪. מנת ילדים: 275 ₪. פתוח להזמנה לקבוצות מ- 15 סועדים ומעלה. 
 ניסים אלוני 10 תל אביב. טלפון: 03-5443349
צילום דניאל לילה

בוקר של חג בבנדיקט
בבנדיקט ,מסעדת ארוחות הבוקר, יגישו לכבוד ראש השנה מנות ספיישל חגיגיות, על טהרת סמלי החג המסורתיים שיוגשו לצד ארוחות בוקר קלאסיות, האחת מלוחה והשנייה מתוקה:  כבד קצוץ עם רימונים 21 ₪,  פנקייק עם תפוחים בדבש, קינמון וגבינת ריקוטה עם אגוזי מלך 41 ₪.
המנות החגיגיות יוגשו החל מיום א' 16.9.12 בשעה 08:00 וד יום ג' 18.9.12 בחצות. המנות יוגשו בנוסף לתפריט הרגיל.
בן יהודה 171 (פינת ז'בוטינסקי), תל אביב, שדרות רוטשילד 29 (פינת אלנבי), האצ"ל 1 (פינת רמת ים) הרצליה, 24/7. 03-6868657.

SEATARA ב"סי אנד סאן" פותחת שנה ב- 16/9/12
"סיטארה" מציעה מנות ספיישלים מיוחדות לכבוד החג, מוזיקה ישראלית, וכמובן תפוח בדבש.
בין הספיישלים שיוגשו לכבוד החג:
• דג בתפוח ודבש – דג דניס בתוספות תפוחים, דבש, יין לבן וטימין
• תבשיל שפונדרה ברכז רימונים – שפונדרה נקיה בתבשיל יין אדום, סילאן ורכז רימונים
• קרמבל תפוחים – מאפה תפוחים מקורמלים בתוספת אגוזי מלך, אגוזי פקאן, ליקר תפוחים וגלידת וניל
במהלך החג,יוצע  יין הדגל של סיטארה "טניה סיטארה" במחיר מיוחד של 159 ₪ לבקבוק במקום 220 ₪.
מסעדת "סיטארה" – רוזנבלום הרצל 8, סי אנד סאן, תל אביב. טל.03-6996633
צילום דרור כץ