חומרים לכ- 20 יחידות:
1 קילו קמח
1 שקית שמרים
4 כפות סוכר
2 ביצים
2 כוסות מים
1/2 כוס שמן 'אפיולה' בטעם חמאה של עץ הזית
1 כף מלח

לקישוט:
1 ביצה טרופה
שומשום

אופן ההכנה:
שמים קמח ושמרים בקערת מיקסר עם וו לישה ומערבבים מעט.
מוסיפים את שאר החומרים ולשים 10 דקות במהירות בינונית עד לבצק חלק ומבריק.
משמנים את פני הבצק במעט אפיולה 'עץ הזית', מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
מחלקים את הבצק ל-20 כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים להכפלת הנפח.
מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום לקישוט.
אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות עד להזהבה (גם בתחתית).