רשת בתי הקפה לנדוור מחדשת בימים אלו את התפריט שלה עם מבחר של מנות חדשות שפונות לכל סוגי הסועדים. זה אומר, כמובן, מנות טבעוניות חדשות, בצד מנות ללא גלוטן, שדרוג של ארוחות בוקר, ואפילו תפריט חדש של מנות לילדים.

השף שחר ברנע חתום על חידוש התפריט, שהמרכז שלו, ברוח הטרנד הנוכחי, הוא החלק הטבעוני הכולל שמונה מנות, בהן ארוחת בוקר טבעונית המכילה חביתה מקמח עדשים אדומות, גזר ועשבי תיבול, שהמרקם שלה דמה לזה של פנקייק מאשר לחביתה, אך בכל זאת היתה טעימה; עם סלטים דוגמת חציל בטחינה, ממרח פלפלים, סלט עדשים וקינואה, טפנד זיתים, טחינה, גרנולה במטבל טופו וסילאן, קונפיטורת פרי וסלסלת לחמים, מיץ טבעי ושתייה חמה (56 שקלים).

עוד אפשרות היא שקשוקה ירקות קלויים הכוללת חציל, פלפלים וקישואים ברוטב השקשוקה של הרשת, עם פתיתי טופו ופטרוזיליה. הטעם דמה עד מאוד לטעם השקשוקה המוכרת, רק ללא הביצים. המנה מוגשת עם סלט בוקר טרי וטעים, טחינה ולחמניות (48 שקלים).

לטעמנו, גולת הכותרת בחלק הזה הוא סלט נעמי – שילוב של עדשים שחורות, סלק, פולי סויה, רוקט, נבטי חמנייה, צנונית, חמוציות, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום, פיסטוקים ורוטב רימונים, היוצר את אחד הסלטים המרעננים והמשביעים שאכלנו באחרונה (47 שקלים).

סלט העדשים והקינואה שמגיע עם ארוחת בוקר מוצע גם כמנת ביניים, ומכיל עדשים שחורות, קינואה, קוביות סלק, פטרוזיליה, אגוזי מלך וחמוציות ברוטב רימונים. פשוט וטעים (25 שקלים).

תבשיל כוסמת וירקות כתומים מיועד למי שאינו נרתע מהדגן השנוי במחלוקת, שכאן מקבל טיפול יפה ומגיע עם ירקות כתומים, בורגול, ערמונים, אגוזי מלך ועשבי תיבול ברוטב טחינה גולמית וסילאן (43 שקלים).

מה עוד מתחדש? תוספת לחם ללא גלוטן לתפריט. זה מוצע ללקוחות ללא תוספת עלות; ותפריט לילדים שודרג וכולל מעתה פסטה, פיצה, טוסט, המבורגר קטנטנים, שניצלונים, ארוחת בוקר קטנטנים ועוד.

עם פריסה של 30 סניפים ברחבי הארץ, לנדוור מצליחה לתת מענה לדרישות הקולינריות של הלקוחות – אוכל טעים, בריא יחסית למי שמחפש זאת, עם אפשרויות טעימות למבוגרים וילדים. אהבנו.

צילום אנטולי מיכאלו