SushiSamba חוגגת 10 שנים לפתיחת הסניף הראשון של הרשת בניו-יורק, 
ובהתאם מציינים את האירוע כל סניפי הרשת בעולם, כולל המסעדה ברמת החייל, תל-אביב.
החגיגה, כיאה למסעדה, קשורה כל כולה באוכל. תפריט מיוחד של 9 מנות מוצע לאורחי המסעדה בחודשים נובמבר-דצמבר, זאת כמובן בצד התפריט הקבוע. כל המנות הוצעו לאורחי המסעדה בנכר בתחילת דרכה, כך שמי שלא ביקר בה בסוף שנות ה-90 יוכל לטעום מהתפריט שלה כאן, בסוף העשור הראשון של שנות ה-2000.
אז מה כולל התפריט? ביף מאקי רול דרום אמריקאי עם לבבות דקל, גזר ואספרגוס צלוי (48 ₪), פסטל ברזליאי ממולא בפטריות יער, גבינת מנצ'גו וגבינה (48 ₪), סקלופ טמפורה עם חמישה סוגי מלחים (54 ₪) ואולד פאשן מאיה דרגון רול עם צלופח, אבוקדו ומנגו (58 ₪), הם חלק מהמנות.
אנחנו טעמנו שתיים מהן. הראשונה, טרטר טורו קוויאר (52 ₪), היא למעשה מנה של טרטר טונה אדומה המוגשת ברוטב עשיר וסמיך של מיסו חרדל. שילוב מוצלח וספייסי מאוד, כך שכדאי לשים לב לכמות הרוטב שאתם מכניסים לפה.
המנה השניה היא כבד אווז וטונה רול (66 ₪). מנה זו מוגשת על צלחת מוארכת,
והיא כל כולה חגיגה לעיניים. 3 כדורי סושי ועליהם חתיכה של סלמון נמצאים במרכז הצלחת. על שניים מהם הניח השף והבעלים ניצן רז חתיכה של כבד אווז ועליה עלי זהב דקיקים. בצד כדורי הסושי תמצאו חתיכה של נגירי צלופח כמו גם קערית עם רוטב לימוני מיוחד. שילוב רכיבים שרק ב- SushiSamba יודעים לעשות, והוא עובר טוב בפה.
הציעו לנו לטעום קינוח שיוצא לרגל החגיגות. קמינוקה אייס שמו (38 ₪), והוא כולל עוגה אישית עגולה המורכבת משערות קדאיף, בתוכה קרם פטיסייר ומעל אגוזי לוז וקרם טופי. בצד ופל פריך ובתוכו כדור גלידה – אשכולית אדומה וקמפרי המוכר או תפוח גי'נג'יר המיוחד. התענגנו על כל ביס.
כמו בתפריט הקבוע של SushiSamba TLV, כך גם המנות הללו: עשויות היטב 
וטעימות במיוחד. לא זול לאכול ב- SushiSamba, אך האווירה שמשרה המקום, שמזכיר לנו את החופשות הטובות שלנו בתפוח הגדול, משלימה את החסר והופכת את הביקור לחוויה שלמה.
SushiSamba TLV
רח' הברזל 27, רמת החייל, תל אביב
טל. 03-6444345
שבת – רביעי 12.00-24.00, חמישי-שישי 12.00-00.30
תגובות
0