יקב פסגות מוציא לשוק יין בסגנון פורט הנקרא פסגות פרת – בלנד של שלוש שנות בציר.
פסגות פרת מופק משילוב של מספר זני ענבי יין איכותיים. כמיטב המסורת, תהליך התסיסה הופסק ע"י הוספת כהל המשמר את מתיקות הענב הטבעית.
היין יושן בחביות עץ אלון המוצבות בשמש הים תיכונית, תהליך המוסיף ארומות וטעמים מיוחדים.
היין מתאפיין במתיקות עשירה וקטיפתיות מעודנת המתבטאים בטעמי שוקולד, קפה, פירות ותבלינים. יש בו 20% אלכוהול.
יעקב ברג, מנכ"ל יקב פסגות, אומר כי פסגות הינו אחד היקבים הראשונים שהחלו לייצר יין בסגנון פורט כבר בשנת 2003, ובמשך כל השנים מקפידים ביקב לשמור בסוד את שמות זני הענבים המרכיבים את היין.
פסגות פרת הנו יין קינוח, ולדברי ברג הוא יתלווה היטב לקינוחים עשירים כגון עוגות קרם, מוס שוקולד, עוגות תפוחים, עוגת נפוליאון, עוגות סולת.
פסגות פרת זכה מספר פעמים בפרסים, ואף הוכתר כיין הפורט הכשר הטוב ביותר בעולם בדרוג של ה- JEWISH-WEEK.
היין נמכר בבקבוק מעוצב בנפח 500 מ"ל ומחירו 90 שקל
תגובות
0