בלי שמנת – 8 מנות, 121 קלוריות למנה
1.9 גרם חלבון
5.2 גרם שומן
11.4 גרם פחמימות
עם שמנת – 8 מנות, 212 קלוריות למנה
2.5 גרם חלבון
14.8 גרם שומן
15.8 גרם פחמימות
חומרים:
4 כרישות בינונית (החלק הלבן בלבד), פרוסות דק
1 בצל בינוני, פרוס דק
50 גרם חמאה רכה
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
6 כוסות מים
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בינוניות
1 כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
שמים בסיר גדול את הכרישה, הבצל, החמאה והתבלינים.
מאדים על להבה בינונית 4־5 דקות.
מוסיפים את המים ומרתיחים.
מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים 20 דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 15 דקות.
טוחנים את המרק ומעבירים דרך מסננת בינונית.
מוסיפים את השמנת ומערבבים.
מדריך "מנטה" לחיים בריאים – הוצאת "ידיעות ספרים"
להשיג ברשתות "סטימצקי", "צומת ספרים" ובאתר שופינג לאישה – מחיר מומלץ: 79 ש"ח
