חומרים ל-6 מנות
2 כוסות סולת
5 כוסות מים
שום ומעט שמן
פטרוזיליה או כוסברה לפי הטעם
מלח או מלח מתובל
½ כפית עד כפית פפריקה מתוקה
אופציה: הוספת גם ½ כפית פפריקה חריפה
אופן ההכנה
בסיר מבשלים את המים עם השום השמן וכל התבלינים – אלו בעצם המים של המרק.
כשמגיע לרתיחה מוסיפים את הסולת בהדרגה תוך כדי ערבוב.
חשוב לערבב כל הזמן כדי למנוע גושים עד שהסולת רכה.
