חומרים ל-4 מנות
100 גרם אטריות אורז כמו של מאסטר שף
1 ליטר מרק עוף צח
1 כפית חמשת התבלינים הסינית
2 כפות רוטב סויה
1 גזר חתוך לרצועות דקות
2 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק (החלק הלבן והירוק, לחוד)
1 כוס כרוב חתוך דק-דק
אפשר להוסיף ½ פחית חלב קוקוס לייט כמו של מאסטר שף
אופן ההכנה
משרים את אטריות האורז במים רותחים 3 דקות עד שהן רכות ומסננים.
מחממים את המרק ומתבלים בחמשת התבלינים וברוטב סויה.
טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
לפעמים צריך להוסיף מלח או סויה, זה תלוי במרק.
אם רוצים מוסיפים חלב קוקוס.
הגשה
מניחים בכל קערית רבע מכמות כל אחד מהמרכיבים: אטריות, רצועות גזר, החלק הלבן של הבצל הירוק ורצועות הכרוב.
יוצקים מעל את המרק ומסיימים עם בצל ירוק.
מגישים מיד.
אם רוצים אפשר להוסיף נתחי עוף או בקר.
