נשנושי גבינה

מתכון קל ומהיר, ללא הכנה מוקדמת, מתאים לכל אירוערכיבים:300 גרם קמח200 גרם חמאה או מרגרינה1 כפית מלח1 ביצהשומשום לפיזור מעלגביע יוגורמה 1.5% של מחלבת בית יצחק אופן ההכנה: לערבב יחד קמח, מלח וחמאה עד לקבלת פרורים.להוסיף את היוגורמה ולערבב בעדינות עד לתערובת אחידה.להמשיך ללוש עד לקבלת כדור בצק.לשטח מעט את כדור הבצק, לעטוף בניילון ולהכניס למקרר למשך שעה לפחות.לחמם תנור מראש ל- 200 מעלות.על משטח מקומח, לרדד את הבצק עד קבלת בצק דק מאוד (בערך בגובה של 1/4 ס"מ).לחלק את הבצק למרובעים או משולשים (חותך פיצה מתאים לכך).להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה.להבריש את הבצק עם ביצה ולפזר שומשום מעל.להכניס לתנור ולאפות בין 5 ל-10 דקות עד שהבצק מתחיל לתפוח.להוריד את טמפרטורת התנור ל- 180 מעלות.ממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב מלא.לצנן על רשת לקירור.מחלבת בית יצחק