יקב דלתון מוציא לשוק את סדרת הרזרב של יינות לבנים מבציר 2012: סוביניון בלאן רזרב, ויונייה רזרב.
לקראת החגים ייצאו היינות האדומים מסדרת רזרב 2011: שיראז וקברנה סוביניון רזרב.
ההשראה לתוויות היינות החדשים נלקחה מנופי הגליל ומחיות הבר הנמצאות בסביבות היקב, עם הצבי הגלילי שהפך בשנים האחרונות לבן בית בכרמי יקב דלתון. מאיירת: גבריאלה ברוך, מעצבת: ורד שפירא.
ויונייה רזרב 2012
הענבים מכרם של דלתון בסמוך לקיבוץ משגב עם, בגובה כ- 850 מ'.
הענבים שנבצרו בשבוע האחרון של חודש ספטמבר, נבחרו ידנית והועברו לסחיטה באשכולות שלמים לאחר קירור. המיץ הועבר לחביות ותסס בתסיסה ספונטנית. לאחר התסיסה המשיך היין להתיישן על משקעיו במשך ארבעה חודשים. 
המחיר: 89 ₪
סוביניון בלאן רזרב 2012
הענבים הגיעו משתי חלקות בגליל: חלקת אלקוש בגליל המערבי בגובה כ- 650 מ', שזהו לה הבציר הראשון; וחלקה ותיקה ב"פלאטו" של כרם בן זמרה,
שהנה אחת מחלקות הסוביניון בלאן המצטיינות של היקב שנה אחר שנה.
המחיר: 54 ₪
תגובות
0