סופלה שוקולד כשר לפסח

חומרים:500 גרם שוקולד מריר 400 גרם חמאה 250 גרם סוכר 160 גרם קורנפלור 50 גרם קקאו 10 ביצים אופן ההכנה:את השוקולד והחמאה ממיסים מעל בן מארי (אמבט מים חמים).בקערה נפרדת מערבבים סוכר קורנפלור וקקאו.טורפים את הביצים ומוסיפים לתערובת הסוכר.מוסיפים את הביצים מערבבים היטב ומסננים.מוסיפים את השוקולד לתערובת הביצים מעט בכל פעם עד לקבלת מרקם אחיד.יוצקים לכלי אפייה שלושת רבעי גובה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 8-12 דקות.מסעדת "לונה" בעיר העתיקה באשקלון, ככר החאן 1, טל. 08 6722220צילום סט הפקות