בסופ"ש עצמאות השנה (11.5 בערב עד מוצ"ש 14.5) תבלו עם חברים והמשפחה. המנגל יעלה עשן, אבל אולי תרצו גם לאכול במסעדה. הנה מספר הצעות.



'חוות צוק – המעדניה' ליום העצמאות

לקראת יום העצמאות מציעים ב'חוות צוק-המעדניה', שבבעלות החוואי תומר צוק והשף אסף שנער, מוצרים רבים המתאימים לחג מהמעדניה וכן מבחר בשרים מהקצבייה, אשר כולם מקומיים ומיושנים במקום.
הייחוד של 'חוות צוק-המעדניה' יהיה במוצרי הטלה הרבים, אשר יגיעו היישר מחוות צוק, שהינם טלאים צעירים עם בשר מעולה ועדין בטעם; וכן במגוון הבשרים האיכותיים ומבחר מוצרי העוף של משק ארצי, שהינו עוף ללא אנטיביוטיקה ובתזונה צמחית, ביניהם: כנפיים, חזה עוף, פרגית (גם שיפודים מתובלים), כרעיים, וניתן להזמין מראש גם עופות שלמים.
במסגרת הבשר הטרי: קבב טלה (77 ₪), המבורגר (88 ₪), נקניקיות עוף (79 ₪), שיפודי פרגית ברוטב הבית (81 ₪), נקניקיות במבחר טעמים (90 ₪), שיפודי טלה במרינדה לימונית (185 ₪), צלעות טלה (169 ₪), טיבון טלה (159 ₪), אנטריקוט על עצם (149 ₪), סינטה על עצם (135 ₪), פורטרהאוס (155 ₪), נתח קצבים (180 ₪). המחירים ל-1 ק"ג.
חוות צוק המעדניה, פרלוק 5, רמת אביב החדשה – תל אביב. 077-5155905
צילום אפיק גבאי


מנת ספיישל של מוזס ליום העצמאות
באווירת חגיגות יום העצמאות, רשת מסעדות MOSES (מוזס) תציע מנת ספיישל לתפריט ההמבורגרים: המבורגר ישראלי פיקנטי עם תוספות מיוחדות ומגוונות, מוגשת בשני גדלים שונים לבחירה.
המנה משלבת המבורגר עשוי 100% בשר בקר בגודל של 200/400 גרם, בתוך לחמניית שמרים עם חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, חלת בצל מטוגן ומיונז שיפקה פיקנטי.
מנת ספיישל עצמאות של MOSES תוגש במסעדות הרשת בערב יום העצמאות (11 במאי) החל מהשעה 19:00 וביום העצמאות (12 במאי) במשך כל היום .
מחיר ספיישל עצמאות MOSES (200 גרם) עם תוספת: 68 ₪. המבורגר 400 גרם: תוספת של 20 ₪.
רשת מסעדות MOSES (מוזס), 9449*
צילום דור בן שמעון

 

אריא חוגגת עצמאות
ARIA (אריא) בניצוחו של השף גיא גמזו תחגוג את ערב יום העצמאות ביום רביעי, 11 במאי, במסיבת ענק שתתפרס על 2 הקומות עם DJ wild רזידנט של ה-dc10 מאיביזה.
לרגל יום ההולדת למדינה, השף גיא גמזו הרכיב תפריט ספיישלים חגיגי שיוצע לצד התפריט הקבוע של המסעדה, בסגנון "על האש" ישראלי קליל עם שלל מנות ישראליות שיוגשו כחצאי מנות בפיתה, למשל:
פלאפל ירוק מצרי עם חציל בלאדי, סלט משוואיה וטחינה לבנה (22 ש"ח)
נקניקיות מרגז חריפות עם מקבובה של עגבניות, טחינה גולמית ורוקט בלאדי (28 ש"ח)
שקדי עגל על פחמים עם סלט שרופים באש וטחינה שחורה (28 ש"ח)
מעורב ירושלמי של טלה צעיר עם מסאבחה של חומוס בולגרי ולימון חריף (28 ש"ח)
קבב דג ים עם סלט טאבולה ויוגורט עמבה אסלית (28 ש"ח)
להשלמת האווירה החגיגית, החוגגים יהנו מתפריט קוקטיילים רחב שיוגש במסיבה בשתי הקומות.
מסעדת ARIA (אריא), נחלת בנימין 66, ת"א 03-5296054
צילום בן יוסטר

 

לקראת עצמאות: "שוק שוקה" משוק הכרמל מציעים גרסאות לשקשוקה הישראלית
שף אשר חביבי ממסעדת שוק שוקה מציע 4 מתוך 9 השקשוקות שלו, בטווח מחירים בין 33-39 ₪.
הספרדית – מגיעה עם גרגרי חומוס, תרד, בצל וקבנוס ספרדי.
היוונית – מגיעה עם שלל ירקות קלויים ומעל גבינת פטה.
האיטלקית – של רוברטו מגיעה עם בזיליקום טרי וגבינת עיזים.
החריפה – לדברי השף אהובה על הישראלים במיוחד.
שוק שוקה, סמטת הכרמל 30 , שוק הכרמל תל אביב. 050-4429816
צילום דניאל לילה

עצמאות ברובינשטיין נתניה

לכבוד יום העצמאות בחרו במסעדת הבשר הוותיקה רובינשטיין – בה יש גם מעדנייה צמודה,  ללכת על המבצע המתבקש לכל מי שיוצא לחגוג ולהתמנגל בחוץ: כל מי שקונה במעדניית במסעדה בסכום של 300 ש"ח ומעלה עד 12/5, מקבל בקבוק יין מבעבע חינם.

מסעדת רובינשטיין, y center פולג, 09-7888838

מסיבת יום העצמאות בביסטרו 'טשרניחובסקי 6'
בביסטרו 'טשרניחובסקי 6' יחגגו את ערב יום העצמאות ה-68 במסיבה עם מנות מיוחדות והופעה חיה.
בתפריט יוצעו בין היתר: מקלמרי צרוב עם חצילים שרופים ויוגורט (52 ₪), סלט ברולה עיזים (48 ₪), רוסטביף סינטה וסלט קולורבי (48 ₪), סלט אוקטופוס (52 ₪), סשימי דג ים (55 ₪) קציצות קבב עם טחינה וסלט עגבניות פיקנטי (58 ₪) ופילה דג ומולים עם שעועית ירוקה ועגבניות שרי ביין לבן (98 ₪).
הופעת הג'אז החיה תתקיים בהשתתפות הנגנים עמוס הדני – גיטרה, יוראי אורון – בס, רוני הולנד – תופים. את המאכלים ואת המוזיקה ילווה מבחר יינות. יום רביעי, 11.5, החל משעה 21:00.
'טשרניחובסקי 6', רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב. 03-6208729
צילום דן פרץ

חגיגת יינות כחול-לבן ביום העצמאות ב"מקום בלב" ברעננה
את יום העצמאות הקרוב החליטו במסעדת מקום בלב, לציין ע"י הדגשת התוצרת המקומית בתחום היין. לשם כך נבחרו 12 יינות דגל של יקבים מקומיים מוכרים יותר ופחות, כדוגמת: סלוקייה מרלו – 155/41 ₪ ביינות זניים אדומים;
מדבר 55 (מרלו, פטי ורדו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק) -150/40 ₪, ודדה מלבק ברברה 204/53 ₪ בבלנדים; ווייט טוליפ גוורצטרמינר וסוביניון בלאן – 165/43 ₪ בלבנים.
המחירים מוצעים לכבוד החג, כאשר את כל היינות ניתן לרכוש גם בכוס, מה שמאפשר טעימה רחבה יותר של יינות.
מקום בלב, פרדס משותף 5 רעננה

חגיגת עצמאות ישראלית במסעדת המיטבול בראשון
בערב יום העצמאות, יום רביעי 11.05.16, תערוך מסעדת המיטבול חגיגת עצמאות ישראלית הכוללת הצדעה ליינות ישראלים. לאורך החגיגה יינתנו 20% הנחה על הזמנת בקבוקים וכוסות יין ישראלי. החגיגה תחל בשעה 20:00 עד אחרון הלקוחות. ביום העצמאות המסעדה תהיה פתוחה מ- 12 בצהרים עד 1 לאחר חצות.
לכבוד יום העצמאות, אוהבי הבשר יוכלו לקנות וליהנות מבשרים מגוונים ומיוחדים לפי משקל להכנה בבית ובמנגלים המסורתיים של יום העצמאות.
בין השאר ניתן יהיה לקנות במסעדה בוצ'ר – נתח פרימיום במשקל 1 קילו או 2 קילו של סינטה, פילה או אנטריקוט, שיפודי פרגית, קבב טלה. הבשר טרי וניתן לשמור אותו במקרר עד שבוע ימים בטמפ' של 0 מעלות, את הבשר ניתן גם להקפיא. ניתן לרכוש במסעדה וגם במשלוחים.
מיטבול, דרך המכבים 8 , ראשון לציון איזור התעשייה הישן. 03-9646468
צילום עודד וגנשטיין

מסעדת "ציונה" מעניקה פרשנות מקורית למנות ישראליות מפלאפל עד חומוס
השף ניר תמרי ממסעדת "ציונה" מעניק אינטרפרטציה קולינרית נוספת ומשודרגת לחומרי הגלם הישראלים, תוך התחשבות בטרנד החברתי והמודעות הנרחבת לאוכל בריא.
המנות שמסעדת "ציונה" מציגה לקראת יום העצמאות:
קבב דגים – עשבי תיבול ואגוזי מלך בליווי סלט מלפפונים עם טחינה, שקדים, מטבל יוגורט ופריקי.
כופתאות חומוס בקארי פיקנטי בליווי מג'דרה של אורז מלא ועדשים ושעועית מש.
המבורגר צמחוני בלחמניה מלאה בתוספת תפוחי אדמה בתנור וסלט גינה.
פלאפל דגים – סלסה עגבניות, טחינה וצזיקי.
ציונה, ויצמן 18, נס ציונה. א – ו 08:00-23:00, שבת 12:00-23:00

08-8586565



מסעדת בר בשרים CHOP CHOP במבצעים מיוחדים ליום העצמאות
CHOP CHOP היא מסעדת-בר בשרים בהוד השרון המציעה מגוון בשרים מעושנים. כל הנתחים עשויים אך ורק מ- 100% בשר בקר, צאן, עוף טבעי, ללא חומרים משמרים, בתיבול טבעי בלבד.
לרגל יום בעצמאות תוגש ארוחה זוגית ב-175 שקלים, הכוללת 700 גרם בשר ממבחר הנתחים המוגשים במסעדה (אסאדו, אנטרקוט, בריסקט, סינטה, אווז), סלט קטן, בטטות אפויות ותפו"א מדורה, רטבים תוצרת הבית, כוס יין או בירה, ומים ולימונדה ללא הגבלה.
קרניבורים רציניים יוזמנו לבחור במסלול "אכול כפי יכולתך": בשר ללא הגבלה וגם סלט קטן, בטטות אפויות ותפו"א מדורה, רטבים תוצרת הבית, כוס יין או בירה ומים ולימונדה חופשי ב-175 שקלים לסועד.
ימים א' – ה': 11:00 – 23:00 ובשישי: 10:30 עד 15:00.
צ 'ופ צ'ופ – דרך רמתיים 69 הוד השרון, 09-740-4625


NG בנווה צדק: "שיפוד חרב farm to table חי בריא"
מסעדת הבשרים הוותיקה NG בנווה צדק, מציעה לרגל יום העצמאות "שיפוד חרב farm to table חי בריא" – שיפוד החרב כולל 3 נתחים במשקל כולל של 1 ק"ג (התפריט הרגיל יוגש בנוסף). הנתחים שישופדו – פיקניה, שייטל ונתח פלאנק.
הנתחים הייחודים מגיעים ממשק שניידר ברמת הגולן, מבקר מזן סימנטל שרולה שגדל לפי תו האיכות "חי בריא".
מחיר החרב 295 ₪. 12 במאי משעה 12:00 בצהרים עד 12:00 בלילה.

חוגגים עצמאות ברשת BBB
ברשת BBB יחגגו את יום העצמאות בסופ"ש ארוך ושמח, שיחל בחגיגות, בכל הסניפים ברחבי הארץ, מיום ד' בערב 11.5.16 עד למוצ"ש 14.5.16.
כחלק מהחגיגות הכין שף אילן פנחס, השף הראשי ברשת BBB, מנות של המבורגרים בטעמים ישראליים:
ספיישל ישראלי 160 גר' – קציצה עסיסית של המבורגר בקר עם בצל ופטרוזיליה קצוצים, על מצע חציל צלוי, טחינה וסלסת עגבניות. המנה מוגשת עם צ'יפס וטחינה – 48 ₪ (כשנת קום המדינה).
ספיישל ישראלי 320 גר' – 2 קציצות עסיסיות של המבורגר בקר עם בצל ופטרוזיליה קצוצים, על מצע חציל צלוי, טחינה וסלסת עגבניות. המנה מוגשת עם צ'יפס וטחינה – 68 ₪ (כמספר שנות המדינה).
קינוח: עוגת ביסקוויטים המורכבת משכבות ביסקוויטים, קרם וניל ושוקולד קריספי בציפוי עדין של גנאש שוקולד חלב. תוגש במהלך חודש מאי בכל סניפי הרשת – 38 ₪.
חברי מועדון BBB ייהנו גם ביום העצמאות מ-10% הנחה על המחירים.
צילום אסף לוי

רשת קפה גרג מציעה מנת ספיישל ישראלית לחג העצמאות: פלאפל, צ'יפס, סלט
לחג העצמאות ה- 68 למדינת ישראל, רשת גרג קפה תציע ב- 105 סניפיה ברחבי הארץ מנת ספיישל ישראלית: "פלאפל, צ'יפס, סלט".
מנת הספיישל מורכבת מטורטייה במילוי טחינה, אריסה, פלאפל ממולא טחינה, צ'יפס וסלט קצוץ. המחיר 14 ₪.
המנה, שמתאימה גם לטבעונים, תוגש בסניפים בין התאריכים 8-11 למאי.
צילום אסף לוי