חומרים:
1/4 אבטיח בגודל בנוני מקולף
2 כפות אבקת סוכר
1/4 כוס מיץ לימון טרי

אופן ההכנה:
מכניסים את כל החומרים לבלנדר וטוחנים אותם.
לאחר הטחינה מכניסים למקפיא ל- 5 שעות עד שהמסה קפואה.
מחזירים לבלנדר לטחינה נוספת ומגישים.

 

הכנה וצילום: שף מאיר רוזנברג – מלון רימונים גלי כנרת