סלט שומר ותפוזים

שומר הוא ירק אביבי ומרענן תפוזים עדיין יש מהחורף והשילוב ביניהם יהווה נקודה קיצית בכל ארוחהחומרים2 ראשי שומרמיץ משני תפוזיםפלחי תפוז אחדחבילה עלי בייביחצי כוס שמן זיתמיץ מחצי לימוןכפית מלחכפית פלפל שחור גרוסאופן הכנהאת השומר חוצים ופורסים לפרוסות דקות, מערבבים עם פלחי התפוז.מערבבים את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל.יוצקים את הנוזלים על השומר ומערבבים היטב. מומלץ להשאיר במקרר לשש שעות.מסדרים מעט מעלי הבייבי על כל צלחת ומעל מניחים את סלט השומר.