על פי סקר שבדק את העדפותיו הקולינריות של העובד הישראלי, נמצא כי העוף היא המנה הפופולרית ביותר בקרב העובדים, פחמימות למיניהן הן התוספת המועדפת – בעיקר תפו"א, פסטה ואורז, והקינוח המנצח: פירות העונה או עוגות מוס.

בסקר שערכה 'שפע קייטרינג', המספקת שירותי הסעדה למקומות תעסוקה, בקרב 6,000 סועדים, נמצא גם כי העובד הישראלי צורך לא פחות מ- 5 ק"ג של פחמימות לחודש. כלומר, כ-250 גרם פחמימות ביום של אורז, תפו"א ופסטה ולא פחות מ-350 גרם צ'יפס בארוחה (כ-1.4 ק"ג לאדם בחודש) בימים בהם מוגשת מנת צ'יפס. בשני המקומות האחרונים מדורגים הדגים (כ-10%) והמנה הצמחונית (כ-4%).

"למרות שטרנד הבריאות לא פסח גם על חדרי האוכל במקומות העבודה, המציעים היום לעובדים קינואה, חיטה, מזונות דלי שומן ומאכלים המבוססים על דגנים מלאים, בסופו של דבר העובד הישראלי הממוצע עדיין שומר אמונים לעוף, לצ'יפס לחומוס ולסלט הירקות הבסיסי", אומר אלון לוי, סמנכ"ל השיווק של שפע מקבוצת סודקסו.

הסקר בדק גם את ההבדלים בין הרגלי האכילה של עובדי היי-טק מול עובדי התעשייה, ומצא כי בהיי-טק אוכלים בריא יותר: צורכים יותר פירות וירקות, מעדיפים בשר רזה, ומקפידים על מנות מופחתות שומן ומוצרים מחיטה מלאה. מאידך, עובדי התעשייה, שעבודתם בעיקרה הינה פיזית וזקוקים ליותר אנרגיה, מעדיפים בעיקר פחמימות משביעות.
על פי הנתונים, כ-30% מעובדי ההיי טק מעדיפים מנות שף שנעשות לנגד עיניהם, בהן טאפסים, נודלס, סושי, טורטיות ועוד. 21% מעדיפים חזה עוף צלוי, כ-14% מעוניינים בצלי בקר או בכרעיים של עוף. בשניצל מתעניינים כ-9% בלבד, 7% מקרב העובדים יעדיפו דגים ורק 4% מכלל העובדים מתעניינים במנה צמחונית. בגזרת התוספות, במקום הראשון בקרב עובדי ההיי טק מככב תפו"א אפוי, מייד אחריו אורז מלא או פסטה מחיטה מלאה, במקום השלישי קוסקוס, ואחרונים קינואה וירקות כתומים.

בקרב עובדי התעשייה והייצור, 32% מעדיפים מנה עיקרית של כרעיים של עוף, 25% מעדיפים מנות בגריל, 20% בוחרים בסטייק בקר, 16% בוחרים בשניצל, 16% בצלי בקר או בקציצות ברוטב ובמקום האחרון מנת הדגים עם 13%. ממש כמו בהיי טק, גם עובדי התעשייה והייצור מעדיפים תפו"א כתוספת. במקום השני והמכובד נמצא הצ'יפס, אחר כך פסטה ובמקום האחרון קוסקוס או פירה.

גם בהיי-טק וגם בתעשייה, מעדיפים לקנח בפירות העונה או בעוגות מוס. בהיי-טק אוהבים גם פנקייקים וקינוחי גורמה של קרם ברולה או פנקוטה. בתעשייה: עוגות מאפינס או ג'לי.