כשאתם קונים את המצרכים בסופרמרקט, שימו לב לכמה דברים חשובים:
תכננו את הקניות לפי כמות הסועדים.
חשבו כמה חומר גלם באמת צריך לקנות לסועד.
אם אתם מארחים ליומיים – תכננו הכנת חלק מהמנות בתהליך אחד של כמות כפולה.
השתמשו בחומרים פשוטים וזולים. הפעילו את הדמיון – לא חייבים בשר יקר למנה משובחת, וגם לא דג פרימיום.
לכו עם רשימה מסודרת – אל תקנו מבצעים אם לא צריך; חבל על הכסף.
לא לשכוח: הקיבולת שלנו לא כל כך גדולה כמו העיניים, והיכולת שלנו לבזבז קטנה עוד יותר – פשוט תהיו חכמים.
אני רושם כאן מספר מפתחות לחישוב – עשו בהם שימוש מושכל:
כמות האורז, או בכלל פחמימות בארוחה למנה, היא כ- 120 גרם.
כמות הדגים למנה ראשונה – 80 גרם.
ירקות אפויים-מוקפצים-מאודים – כ- 150 גרם.
סך הכל בשר לסועד – 200 גרם.
סלטים מסוגים שונים – כ- 150-200 גרם.
אם יש לכם 10 אורחים – פשוט הכפילו את הכמויות. לא לפחד שיחסר; תקנו מעט יותר – אבל לא הרבה יותר; זה מיותר., חסר משמעות, ומחורר את הבריאות ואת הכיס.
חג שמח.
תגובות
0