חודש פברואר הוא המועד המסורתי של מספר פסטיבלים המתקיימים ברחבי הארץ. בין דרום אדום בחלקה הדרומי של הארץ לבין פסטיבל האוכל הכפרי של מועצת מטה יהודה, מתקיימים שני פסטיבלים מעניינים בצפון הארץ, אשר לראשונה משתפים פעולה יחד.

הראשון מבין השניים הוא הוא פסטיבל "טעמים בעמקים", המתקיים זו השנה העשירית בעמק יזרעאל. הפסטיבל נפתח ב-16 בפברואר ומסתיים ב-6 במרץ, ואירוע הפתיחה יכלול את תחרות שף העמק, המוקדשת השנה לסבים וסבתות שיוזמנו להתחרות על התואר תוך הכנת קינוח שהנכדים שלהם אוהבים.

בשנים הקודמות הציעו מסעדות ובתי קפה תפריט מיוחד תמורת סכום קבוע. השנה הוחלט על קונספט אחר, במסגרתו כל מי שמזמין מנה עיקרית באחת מהמקומות המשתתפים בפסטיבל, יוכל להזמין עוד 2 מנות קטנות תמורת 10 שקלים לכל אחת מתוך תפריט של 10 מנות ייחודי לכל מסעדה ובית קפה.

בפסטיבל משתתפות מסעדות דוגמת יאני'ס בצומת מגידו, מסעדה כשרה למהדרין; ללה הוותיקה בצומת שריד; מסעדת הבשרים הכפרית אוקטגון בצמידות לנהלל; ביגה בקרית טבעון עם המאפייה האיכותית הפועלת במקום; ארנולד'ס, גיוזה, טנדוקה ושפר ביר גרדן; בתי הקפה זהר בדשא, זבולון 1 ובית הקפה של קייטרינג איילת גפנים, הפועל ביקנעם ומציע ארוחות מיוחדות בימי חמישי בערב ושישי בבוקר; והשפים דורון בראון ונילי כהן מינץ.

במרבית המקומות יתנו לכם כוס יין של יקבי כרמל על הזמנה של מנה עיקרית, ויהיו מסעדות שיציעו מנת טעימות השף, כלומר 10 מנות ב- 100 שקלים. כל סועד יקבל גם כרטיסיה שתמורתה הוא יוכל לקבל הטבות שונות במהלך הפסטיבל.

הבדל נוסף לעומת השנים הקודמות, נובע מכך שעיקר הפעילות תתקיים השנה באמצע השבוע. מאחר ומסעדות ובתי הקפה של העמק מלאים בסופי שבוע, בעוד שבאמצע השבוע התפוסה דלילה, החליטו כי התפריטים וההצעות המיוחדים יוצעו ללקוחות רק באמצע השבוע.

מה עוד צפוי להתקיים? ראשי המועצות השותפות לפסטיבל – עמק יזרעאל, מגידו, רמת ישי וטבעון; ייכנסו למטבח ויבשלו עם השפים במסעדות המשתתפות בפסטיבל; שפים מהמסעדות המשתתפות יקיימו סדנאות בישול בהן ניתן להשתתף ללא תשלום וללמוד להכין מטעמים המוגשים במסגרת הפסטיבל ויחולקו מתכונים וטעימות לקהל הרחב; וצפויים להתקיים שווקי אוכל ואירועים קולינריים במקומות דוגמת קיבוץ עין השופט.

האזור כולו מציע עוד שפע של חוויות קולינריות. למשל דג בכפר ביקנעם, שם ניתן לדוג דגים, להכין אותם ולאכול אותם במקום, או לקנות דגים מוכנים להכנה בבית; להזמין את סלסלת הפיקניק של ענבל דר, גם היא מיקנעם, הכוללת ארוחה זוגית מפנקת אותה תוכלו לקחת לכל מקום.

במקביל מתקיים פסטיבל "צלילי טבע", שיתקיים במגידו בין ה-22.2 ל-17.3, תוך שיתוף פעולה עם פסטיבל "טעמים בעמקים". הפסטיבל המוזיקלי יכלול אירוע בתים פתוחים ביקנעם, בו 30 אומנים יפתחו את ביתם ויקיימו תערוכות, סדנאות, סיורים מודרכים ועוד. במקביל יתקיימו סיורים, טיולים ואירועים בקיבוצים ובמושבים של מגידו, כולל מופעים מוזיקליים שייערכו בקיבוצים משמר העמק, הזורע, עין השופט, רמות מנשה, מגידו ודליה, בגן לאומי תל מגידו ובמושב היוגב.

בקיבוץ עין השופט, לדוגמא, יתקיימו סיורים רגליים שיכללו ביקור בסליק שנבנה ב- 1945 אך התגלה לציבור רק ב- 2009 (בתמונה), דוכני אומנים ויוצרים יוצבו ברחבי הקיבוץ ועל הבמה יופיעו להקות מקומיות ומספרי סיפורים. בנוסף, ניתן יהיה לבקר במחלבת עין השופט; להשתתף בסדנאות של גלגמאני, סטודיו לייצור גלגלי תפילה בעבודת יד; לרכוש עבודות של קרמיקה לאה, איורים וציורים של המאיירת יונת קציר או ויטראז' חלונות, מראות, שלטי דלתות וכלי זכוכית שימושיים של יופי של זכוכית ועוד.

טעמים בעמקים

צלילי טבע

 

 

צילום רון פרץ ויח"צ