מיליארד הדולרים שגוגל שילמה לא עזרו. עדיין ה- Waze מכוון לצד השני של שדרות בן גוריון בראשון לציון, ולא לכיוון המרכז המסחרי בבן גוריון 4 בו שוכן קפה-מסעדה פולה. אז כשה- Waze יכוון אתכם ימינה אל היעד, המשיכו עוד קצת ישר בשד' בגין ופנו שמאלה, וכך תגיעו.

 

האם יתכן שקברניטי Waze עדיין לא אכלו בפולה? אם כך, הם משתייכים לקבוצה ההולכת וקטנה, כי המסעדה הוותיקה שעליה כבר כתבנו באכול ושאטו,
ממשיכה להיות אבן שואבת לאנשי ראשון לציון וגם למגיעים מחוץ לעיר.

הסיבה לביקור הפעם הייתה השמועה שהגיעה למרחקים על שורת סירים מופלאים הניצבים מדי יום בכניסה למסעדה, ובהם, תחת המיתוג "השולחן של סולטנה", מיטב האוכל הפרסי על פי מתכוניהן של שתי נשים: אימא של הבעלים אבי שילה, ואימא של השף יזהר דניאל.

 

מה יש בסירים? מנות כמו חורוש – תבשיל ירק עם בשר בקר, מוצ'קה – קציצות בקר ועוף עם עשבי תיבול ברוטב עגבניות, שפטה – כדורי בקר עם ירק ברוטב בקר ובמיה, עלי מנגולד ממולאים וכרוב ממולא, גונדי, שוקי עוף עם במיה.  וכמובן הכל הולך עם אורז פרסי צהוב מסיר ענקי.
למה מצעד הסירים? כי אנשים אוהבים בחורף קדרות של אוכל פרסי – אך לא רק. הסועדים באים, מרימים מכסה, מריחים ומזמינים – מה יותר כיף מזה? כמו בבית, וזו התחושה שנותנים בפולה בכלל ובשולחן הסירים בכניסה. כשהסירים נגמרים, זהו לאותו יום מבחינת מנות אלה.

 

את הארוחה התחלנו עם סלט בריאות – טרי, פציח וטעים; חציל עם טחינה – מצוין, פטריות טריות מוקפצות, ומרק ארטישוק ירושלמי – מומלץ.
אך כאמור, מנות אלה היו רק החצוצרה המבשרת על המנות הפרסיות שפשוט מומלצות, עם האורז הפרסי ועם גבעולי ועלי ירק לנשנוש עם האוכל.

 

השף יזהר דניאל אומר כי האוכל הפרסי מדהים אותו כל פעם מחדש, כי הוא מגלה את שפע הטעמים מהאזורים השונים בארץ גדולה זאת, כאשר מנות בעלות אותו שם עשויות מחומרי גלם שונים ומתובלות באופן שונה.

 

בקיץ האחרון חגגו בפולה את העונה החמה עם ימי חמישי בהם קיבלו הסועדים "יין ללא תחתית" ב- 35 ₪ וטפאסים ב- 18 ₪ לצלחת בהחלט גדושה. אחרי כן המשיכו כאן עם בירה ללא תחתית באותו מחיר, וגם סדנאות בירה ואוכל.

 

בפברואר 2014 יתקיים בפולה חודש איטלקי עם תפריט מיוחד בימי חול, ודיל שיכלול מנה ראשונה, עיקרית, קינוח, יין איטלקי ומוזיקה. כמסורת פולה – המחירים יהיו בהחלט סבירים.
תפריט החודש האיטלקי יציע במנות הראשונות: ארנצ'יני (כדורי אורז מטוגנים בציפוי), מרק ארטישוק ירושלמי (זה שאכלנו היה כל כך טעים), פטריות מוקפצות (כנ"ל), פטריות פורטבלו במילוי גבינות עזים בריל, סלט בניחוח איטלקי קרפצ'ו פילה בקר כמובן, פטה כבד, חציל קלוי עם טחינה (מומלץ, מומלץ).
לעיקריות: שני סוגי פסטה פנה עם עוף ממולא – אחד באנטיפסטי ורוטב פרימוורה, והשני ממולא בפטריות פורטבלו וכבדים ברוטב קברנה. עוד מהשולחן האיטלקי ניוק ערמונים, ניוקי בארבע גבינות, ברוסקטה טלה, פסטה פנה אלה בורי עם רוטב מרוקאי של חריימה – בהחלט יציאה מסקרנת, פפרדלה עם ברוקולי, וריזוטו עם כמהין.
אי אפשר בלי קינוחים, אז תוכלו לבחור בין טרטופטו שוקולד לפנקוטה ברוטב הדרים.

פולה – פשוט טעים.
לתפריט ומחירים היכנסו לאתר

קפה מסעדה פולה
שדרות בן גוריון 4, מרכז בן גוריון, ראשון לציון
טל. 03-7262386