חומרים:
1 כוס קמח
2 כפיות סוכר
1/4 כפית מלח
1/4 כפית אבקת אפייה
2 כפות מרגרינה צמחית
2 כפות Ener-G (תחליף ביצים) מעורבבות ב- 1/3 כוס מים עד לקבלת קצף קשה
1 כוס חלב סויה

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
בסיר קטן מביאים לרתיחה את חלב הסויה, המרגרינה והמלח.
לאחר שמבעבע מוסיפים את שאר המרכיבים.
מורידים מהאש, מערבבים היטב בכף עץ עד שהבצק מגיע למגע רך וגמיש ונפרד מהסיר.
להעביר לשק זילוף עם צנתר גדול (מספר 13).
ליצור פחזניות בגודל של כדור טניס.
להכניס לתנור ל- 20-25 דקות עד הזהבה קלה, כי זה מתקשה מהר.
להוציא כשהפחזניות זהובות ורכות.
לאחר האפייה, להניח להתקרר ולהכניס למקרר לקירור.

חומרים לרוטב שוקולד טבעוני:
250 גרם שוקולד מריר 60%
250 גרם קרם קוקוס

אופן ההכנה:
מחממים עד לרתיחה חצי מפחית חלב הקוקוס.
מכניסים חצי מקוביות השוקולד וטורפים עד שכל השוקולד נמס.
מוסיפים בהדרגה את השוקולד לתוך המסה תוך כדי ערבוב, עד לקבלת מרקם סמיך.

סניפי ג'לה:
הרואה 45 פינת בן גוריון 108 ר"ג, 074-7042800
שכונת אזורים, רחובות, 074-7045665