סופגנייה במלית דבש סילאן ואגוזים

חומרים ל- 12 סופגניות:500 גרם קמח2 ביצים100 גרם מרגרינה25 גרם שמריםקורט מלח1/2 כוס סוכר1/4 כוס שמן2 כוסות מים פושריםשמן לטיגוןחומרים למלית דבש וסילאן:1/2 כוס דבש1/2 כוס רוטב סילאן (תמרים)2 כפות אגוזי מלך טחונים5 יח' תמר מג'הול (או כל תמר אחר)2 כפות חומץ הדריםכף מיץ לימון כף סויה1/2 כפית מלחקורט פלפל שחורכף קורנפלור1/4 כוס מיםכף אבקת סוכראופן הכנת הסופגנייה:מערבבים את השמרים עם 1/4 כוס מים וכף קמח ומשרים כ- 5 דקות.מקציפים את הביצים והסוכר.ממיסים את המרגרינה.מערבבים את כל שאר חומרי הסופגנייה עד לקבלת בצק אחיד.נותנים לבצק לנוח כ- 30 דקות.יוצרים 12 עיגולים מהבצק ונותנים לבצק לנוח עוד כ-30 דקות.מחממים את השמן ומטגנים את הסופגנייה מכל צד עד לקבלת צבע זהוב.אופן הכנה מלית דבש וסילאן:קוצצים 2 תמרים (במעבד מזון) ו-3 תמרים חותכים ל-4 לאורך (לקישוט הסופגנייה).מערבבים את כל החומרים בסיר, למעט הקורנפלור והמים.מניחים את החומרי המלית על גז בחום נמוך ומביאים לרתיחה.מערבבים את הקורנפלור עם המים ומוזגים למלית, תוך כדי בחישה. לאחר רתיחה מכבים את האש.מקררים את המלית ומזלפים לתוך הסופגנייה.מפזרים אבקת סוכר ומעל את התמר לקישוט.