מצרכים:
150 גר' ארטישוק ירושלמי
2 יח' חזה עוף
10 שיני שום פרוסות
1/2 כוס שמן זית
1 צרור פטרוזיליה
500 גר' פסטה פטוצ'יני מבושלת לפי הוראות היצרן (מומלץ להכין את הפסטה בין פעמיים לשלוש ולא בבת אחת)

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
קולפים את הארטישוק הירושלמי וחותכים לקוביות זעירות.
במחבת כבדה מטגנים את הארטישוק הירושלמי עד לריכוך.
חותכים את חזות העוף לקוביות בגודל 1X1 ס"מ ומוסיפים לארטישוק.
מגבירים את הלהבה למקסימום, מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים פטרוזיליה, מלח ופלפל ומגישים.

צילום דודו אזולאי