פסטיבל היינקן: Open Your World to Taste החל לפני כחודש, ובמסגרתו
הכינו מסעדות ישראליות מובילות מנת שף המשלבת את היינקן כמרכיב מרכזי בתהליך היצירה שלה. המנות מוגשות כחלק מתפריט הספיישלים של המסעדות המשתתפות.
לאור ההצלחה החליטו השפים להאריך את החגיגה, עם מנות חדשות שיצרו עם ובהשראת היינקן. המנות יוגשו במסעדות הלוקחות חלק בפסטיבל בתוספת שני שחקני חיזוק: דגים 206 וג'ויה האיטלקית.
היינקן open your world of taste מתארח:
אורנה ואלה, ת"א – בייגלה היינקן – שפיות: אורנה אגמון ואלה שיין
ג'ויה, הרצליה – מוסר ים בהיינקן – שף: אליאב גולדנברג
דגים 206, ת"א – דג קוד בהיינקן על פירה מזלג – שף: איציק הראל
זוני, ירושלים – נקניקיות בקר עם כרוב מבושל בהיינקן – שף: דן קירש
יועזר בר יין, יפו – וריאציה ל"סטייק & קידני פאי" אנגלי בהיינקן – שף: שאול אברון
צ'אקרה, ירושלים – קובנייה דג נא בקצף היינקן – שף: אילן גרוסי
קולוני, ירושלים – תפוחים בבירה היינקן – שף: מיכאל כץ
קנטינה, ת"א – פטוצ'יני היינקן – שף: ג'ו מרסיאנו
קפה איטליה, ת"א – טליאטלה ראגו בהיינקן וגרגירי פלפל שחור – שף: ארי ירזין
רפאל, ת"א – שרימפסים שיכורים – שף רפי כהן
את הפעילות מלווה אתר אינטרנט בו מפורסמים המתכונים במתכונת מורחבת שכוללת גם קטעי וידיאו , וגם המלצות של השפים לבתי מלון, ברים, מסעדות, אתרים ובילויים בעולם.

תגובות
0