פתיתים בסגנון אסיאתי

מרכיבים:200 גרם פתיתים מבושלים מראש (מים רותחים עם מלח 5 דקות בישול, לקרר במים קרים)שמן 50cc1 בצל בינוני קצוץ.1 גמבה אדומה חתוך לרצועות.1 גזר גדול חתוך לגפרורים.1 פלפל שאטה חתוך לעיגולים.1 כפית שום כתוש.חופן עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, בצל ירוק)100 גרם פילה בקר חתוך לרצועות.(מקומח)ציר ירקותסויה 2 כפותשמן שומשום 2 כפותאופן ההכנה:מחממים את השמן. מקפיצים קלות את רצועות הפילה.מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.מזהיבים את הבצל, מוסיפים גמבות, גזר, שום, פלפל שאטה.מקפיצים כ- 2 דקות.מוסיפים פתיתים, פילה ו- 100cc של נוזל ירקות, סויה, שמן  שומשום ועשבי תיבול.מתקנים טעם עם מלח ופלפל.מערבבים בעדינות עד לספיגת הנוזלים. צילום שי בן אפרים