צחי מלול – שף ראשי חדש במלון ממילא בירושלים

השף צחי מלול, בן 35, מונה לשף הראשי של מלון ממילא בירושלים, ושל מסעדות המלון: הרופטופ, המירור בר וממילא קפה. מלול מחליף בתפקיד את השף רועי ענתבי.

מלול בעל תואר בניהול מסעדות וקולינריה מ- Art Institute of New York City, החל את דרכו המקצועית כטבח במסעדת רפאל, ובהמשך היה שף מסעדת אדוארדו בתל אביב. בנוסף היה סו שף במסעדת גורדון רמזי בצ'לסי ובמסעדת MICHAEL NADRA בלונדון, שף של אולם האירועים "ג'ויה מיה", ובתפקידו האחרון היה השף הראשי של THE SANCTUARY HOTEL בלונדון.