גם כשהיחסים עם טורקיה לא משהו, הישראלים יודעים לנצל אותם עד הסוף,ולראיה, הבזאר הטורקי בעכו נכבש שנית.
אז נכון שהוא נפתח בקול צעקה ועכשיו יש שם יותר דלתות סגורות מאשר פתוחות, אבל הבזאר הטורקי משמש אכסניה לכמה מסעדות לא רעות בכלל. אני הלכתי לראשונה לדגום את קוקושקה, שקשה לקרוא לה מסעדה, אז נקרא לה סנאק-בר משודרג.

כאשר מצד אחד יש הים התיכון, ומעבר לקיר השוק של עכו; שילוב שכזה יכול להפיק מטעמים בידיים הנכונות.
גיל, בעל המקום לקח את הכוך הקטן, והאיר אותו עם מטעמים שעושים חשק לבוא לזלול בעמידה וללכת הלאה, לחזור, לזלול משהו, וללכת לאטרקציה הבאה.
התפריט אינו גדול והוא מעין טאפאסיה בלי לחם, אז טעמתי את כל התפריט:

שיפודי שרימפס במרינדה ים תיכונית, על הפלאנצ'ה, היו מצוינים. התבלינים והלימון נתנו ליווי הולם, וסלט עגבניות טעים היווה תוספת מצוינת.
זוג מליטות, גם על הגריל, עם טיפונת תיבול – והופ, לפה. לא נשארה עצם.

פלאפל סרטנים, פריך וטעים בתוך פיתה עם מעט טחינה, היה מופלא – כמעט ביקשתי עוד מנה, אבל חיכיתי להמשך.
פיש אנד צ'יפס בקונוס וקלמארי גם הוא בקונוס, היו טעימים, ובעיקר טריים, כאשר התבלון עדין ולא פוגע בטעמים של האוכל.

אחר כך קצת בשר לעיצוב האישיות: מיני בורגר קצוץ גס – טעים, ונקניקיות שלאלן טלמור בתוך לאפה פריכה עם כרוב כבוש וחרדל, היו מעולים.
לקינוח אכלנו מוס שוקולד עם אוריאו – משובח.
ויש גם בירה מלכה ודאקירי תותים משובח, וגם מנות ילדים. והכי חשוב? החיוך של גיל והיד הטובה שלו שנותנת לחומרי הגלם הטריים לדבר.

במקום שכזה הטריות חייבת לדבר, חומרי הגלם מקומיים וזה מאד חשוב. אין פה פלצנות, אפילו יש בקבוקי יין קטנים, כי גיל יודע שאצלו אנשים לא ימתחו ארוחה עם יינות בהתחלה ובסוף.
כי לקוקושקה באים לזלול!


קוקושקה
הבזאר הטורקי בעכו
טל. 04-9019758
א, ג, ד: 11:00-18:00 , ה': 11:00 עד אחרון הלקוחות, שישי – שבת: 11:00-18:00