רויאל מרטיני – Truffaldino
כוס: מרטיני
רכיבים:
50 מ"ל וודקה בלוגה
פרוסות אננס צלוי
20 גרם דבש
3-4 טיפות של שמן זית עם פטריות כמהין לבנות (או דבש כמהין)
הכנה:
טגנו את האננס במחבת עד צריבה.
מעכו אותו בשייקר.
הוסיפו את שאר הרכיבים.
שקשקו עם קרח.
סננו ומזגו לכוס קוקטייל.

ראשן קרים – Hot chocolate flir
כוס: מאג זכוכית לקפה
רכיבים:
30 מ"ל וודקה בלוגה
100 מ"ל קקאו
10 גרם סוכר וניל
חלמון ביצה עם קצף מעל
שוקולד מגורר
50 מ"ל ליקר ריבת חלב
50 מ"ל אספרסו
הכנה:
ערבבו יחד את כל המרכיבים.
מזגו לתוך כלי, נערו ואחסנו.

 

 

אדום עמוק – Lime Race
כוס: מרטיני
רכיבים:
40 מ"ל וודקה בלוגה טרנסאטלנטיק
חמוציות מעוכות עם סוכר
20 מ"ל ריבה ביתית
25 מ"ל שרדונה קר
10 מ"ל סירופ וניל
1 כדור- סורבה לימון
הכנה:
כתישת החמוציות ביחד עם הסוכר בתחתית השייקר.
הוספה של שאר המרכיבים וניעור יסודי עם קרח.
סינון ומזיגה לכוס.

תפוז מוקרם – Sea-buckthorn race
כוס: קוקטייל
רכיבים:
40 מ"ל וודקה בלוגה טרנסאטלנטיק
20 מ"ל סירופ היפופיאה ביתי
30 מ"ל מיץ תפוזים
5 טיפות אורנג' ביטרס (ביטרס תפוז)
10 מ"ל סירופ וניל
1/3 חלבון ביצה
הכנה:
ניעור כל המרכיבים בשייקר ללא קרח למשך כ-20 שניות.
הוספה של קרח וניעור יסודי נוסף.
סינון לכוס קוקטייל מלאה בקרח.