קרפצ'יו סלמון

חומרים ל- 4 אנשים:300 גרם סלמון2 לימון1 אבוקדונבטי סלקפלפל שחור גרוס מלח גרוסגרגרי חרדלשמן זיתאופן ההכנה:פורסים את הסלמון לפרוסות דקות, משטחים על הצלחת, מפזרים למעלה פלחי לימון,מתבלים במלח ופלפל, ומזליפים שמן זית ומיץ מלימון שלם. לקישוט יוצרים מניפת אבוקדו מאבוקדו שלם פרוס לפלחים, ומעל מקשטים בנבטי סלק.מתחם "נסיה" – צומת ראם מסמיה הדרומית (הגעה מכביש 6 ו-20)חנייה בשפע בצמוד למתחם. כשר בהשגחת הרבנות אזורית צילום אילן נחום