נתוני חברת סטורנקסט (אוספת ומנתחת נתוני מכירות אמת מקופות של אלפי חנויות ורשתות שיווק בישראל – השוק המבורקד) לתקופה שהסתיימה ב־13 בספטמבר 2026, מראים כי בשבועיים של קניות ראש השנה נמכרו יינות בכ־70.5 מיליון שקל — זינוק של כ־26% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. יקב רמת הגולן רשם פתיחה חזקה עם המפיצה החדשה 'אורשר', טמפו (ברקן סגל) וטפרברג התחזקו, גלובל ווין אנד ספיריט המשיכה לזנק – וגם יקב כרמל הצליח למכור יותר, אך עדיין לא מחק את הירידה שצבר מתחילת השנה.
על פי ההפרש בין שני דוחות סטורנקסט מצטברים, בשבועיים שהסתיימו ב־13 בספטמבר 2026 נמכרו ברשתות השיווק המחוברות למערכת המידע של החברה, כ־1.9 מיליון בקבוקי יין בנפח 750 מ״ל. המכירות הכספיות בתקופה זו הסתכמו בכ־70.5 מיליון שקל.
בתקופה המקבילה ב־2025 נמכרו כ־1.6 מיליון בקבוקים, בסכום של כ־56 מיליון שקל. המשמעות היא עלייה של כ־19% בכמות הבקבוקים, וזינוק של כ־26% בכסף. ההכנסה הממוצעת לבקבוק עלתה מכ־35.1 שקל לכ־37 שקל — עלייה של כ־6%. אלו אינם נתונים של כלל חגי תשרי. הדוח מסתיים ב־13 בספטמבר, ולכן הוא משקף את תקופת הקניות של ראש השנה בלבד, ועדיין אינו כולל את יום כיפור וסוכות.
יקב רמת הגולן: מבחן ראשון מוצלח לאורשר
אחד הנתונים המעניינים ביותר מגיע מיקב רמת הגולן. לאחר הפרידה מהמגש שקד והעברת ההפצה לחברת אורשר, מכירות היקב (יחד עם יקב הרי גליל שבשליטתו) בתקופת ראש השנה, הסתכמו בכ־12.9 מיליון שקל, לעומת כ־10.3 מיליון שקל בתקופה המקבילה אשתקד — עלייה של כ־25%.
זהו מבחן חשוב למערך ההפצה החדש. תקופת ראש השנה אינה מאפשרת תקופת הסתגלות ארוכה: היין צריך להגיע למדפים, להיכנס למבצעים, לקבל נראות, ולהיות זמין בדיוק בימים שבהם הביקוש מגיע לשיאו. לפחות על פי הנתון הראשון, המעבר לא פגע במכירות – להפך.
עם זאת, עדיין מוקדם להכריז על הצלחה לטווח הארוך. חלק מהזינוק עשוי לנבוע ממילוי מחדש של מלאים, ומכניסה של סחורה לנקודות המכירה בעקבות החלפת המפיץ. המבחן האמיתי של אורשר יגיע לאחר החגים, כאשר המבצעים יסתיימו, המדפים יחזרו לשגרה, והיקב יצטרך לשמור על קצב המכירות בלי רוח גבית של ראש השנה.
יקב כרמל מכר יותר – אבל עדיין סוחב את הירידה
יקב כרמל אמנם הוביל את מכירות ראש השנה עם כ־13.8 מיליון שקל, אבל החזיק בכ־19.6% בלבד מקופת החג, לעומת כ־21.8% בתקופה המקבילה אשתקד. גם בחישוב המצטבר נשחק נתח השוק הכספי של היקב מ־22.9% ל־20.3%.
בתמונה השנתית, נכון ל־13 בספטמבר כרמל עדיין בירידה של כ־8.8 מיליון שקל לעומת התקופה המקבילה אשתקד, ונתח השוק הכספי של היקב ירד מ־22.9% ל־20.3%.
במילים אחרות: כרמל אמנם לא הפסידו את ראש השנה – אבל לא הצליחו להחזיר את כל המכירות שאיבדו לאורך השנה. היקב נשאר החברה הגדולה בשוק היין, אך המתחרות לקחו חלק גדול יותר מהצמיחה של החג.
טמפו וטפרברג עם חג חזק
טמפו (יקב ברקן סגל) רשמה מכירות של כ־12.4 מיליון שקל בתקופת ראש השנה, לעומת כ־9.8 מיליון שקל בתקופה המקבילה – עלייה של כ־27%. הנתון ממשיך את המגמה החיובית של החברה מתחילת השנה. נכון ל־13 בספטמבר, מכירות היין של טמפו עומדות על 85.4 מיליון שקל, עלייה של 9% לעומת 2025. נתח השוק שלה עלה מ־15.4% ל־16.1%.
יקב טפרברג מכר בתקופת החג בכ־7.9 מיליון שקל, לעומת כ־6.1 מיליון שקל אשתקד – עלייה של כ־30%. מדובר בשיפור משמעותי, במיוחד על רקע העובדה שמתחילת השנה היקב עדיין מציג ירידה של 10% בכמות ושל 2% בכסף. ראש השנה היה אפוא חזק עבור טפרברג, אך בדומה לכרמל, חג מוצלח אחד עדיין אינו מוחק שנה חלשה יותר.
גלובל ממשיכה לכבוש שטח
גלובל (Global Wine & Spirits) מכרה בתקופה בכ־3 מיליון שקל, לעומת כ־1.2 מיליון שקל בלבד בתקופה המקבילה אשתקד – זינוק של כ־150%. הנתון הכספי עדיין קטן מזה של החברות הגדולות, אבל שיעור הצמיחה חריג. מתחילת השנה זינקו מכירות גלובל מ־7.5 מיליון שקל ל־21.4 מיליון שקל, ונתח השוק שלה עלה מ־1.5% ל־4% – לשים לב קדימה.
גלובל אינה נהנית רק מחג מוצלח. החברה נמצאת בתהליך עקבי של הרחבת כוח, מותגים, הפצה ונוכחות על המדף. נתוני ראש השנה מראים שהצמיחה שלה אינה נשארת על הנייר – היא מתורגמת לקופה.
גם החברה המרכזית מתחזקת
החברה המרכזית למשקאות (קוקה קולה), שבפורטפוליו היין שלה נמצא בין היתר יקב תבור, מכרה בתקופה בכ־2.1 מיליון שקל, לעומת כ־1.4 מיליון שקל בתקופה המקבילה – עלייה של כ־50%. מתחילת השנה עלו מכירותיה מ־13.3 מיליון שקל ל־14.7 מיליון שקל, ונתח השוק שלה טיפס מ־2.6% ל־2.8%. גם כאן מדובר בחברה שמצליחה לצמוח הן בתקופת החג והן בחישוב המצטבר.
חברת הכרם (יבואנית ומפיצת אלכוהול וגם מפיצת יינות) מכרה בתקופה יינות בכ־1.9 מיליון שקל, עלייה של כ־19%. יקב ציון מכר כ־1.4 מיליון שקל, עלייה של כ־8%, וללא ספק צריך לשים לב לשינוי ביינות היקב, שבשנים האחרונות לא מפסיקים להשתפר.
החג הציל את השוק – זמנית
השוק כולו נכנס לראש השנה כשהוא נמצא בירידה כמותית של כ־5%. אחרי תקופת החג הצטמצמה הירידה המצטברת לכ־2% בלבד. כלומר, הקניות המרוכזות של ראש השנה החזירו לשוק כמות גדולה של בקבוקים, ושיפרו באופן חד את התמונה השנתית.
אבל צריך להיזהר מהמסקנה שהמשבר מאחורינו. חלק גדול מהיין נמכר בתקופה קצרה, תחת מבצעים, מתנות, ארוחות חג וקניות מרוכזות. השאלה אינה רק כמה יין נמכר לפני ראש השנה, אלא מה יקרה ביום שאחריו.
החג הוכיח שהישראלים עדיין קונים יין כאשר נותנים להם סיבה ברורה לעשות זאת. הוא עדיין לא הוכיח שהם שותים יותר יין בשגרה.
הנתון החשוב ביותר אינו רק הזינוק ל־70.5 מיליון שקל, אלא חלוקת הכסף: כרמל אמנם נשאר ראשון, אבל רמת הגולן, טמפו, טפרברג, גלובל והחברה המרכזית, צמחו בשיעורים גבוהים יותר. ראש השנה הגדיל את העוגה – אבל גם הראה מחדש מי מצליח לקחת ממנה נתח גדול יותר.
לסיכום
ראש השנה לא שינה את השוק; הוא פשוט דחס לתוך ימים ספורים את כל החולשות והמאבקים שלו. המותג הגדול ביותר כבר אינו מנצח אוטומטית, החלפת מפיץ יכולה להפוך בתוך רגע מסיכון להזדמנות, ושחקנים שבעבר הסתפקו בשולי המדף דורשים עכשיו חלק ממשי מהקופה. אלא שחג מוצלח אינו אסטרטגיה שנתית. הוא יכול להסתיר שחיקה, לייפות דוחות ולספק כותרת — אבל אינו מלמד מי ימשיך למכור כשהמבצעים ייעלמו והצרכן יחזור לקנות לעצמו, לא למארחים. רק אז יתברר מי באמת התחזק, ומי פשוט ידע לנצל היטב את בהלת המתנות.
הערת מתודולוגיה: החישוב מבוסס על ההפרש בין שני דוחות סטורנקסט מצטברים שהתקבלו בהפרש של כשבועיים
תגובות
0