ממתכוני פורום משפחות שכולות "שכנות – נשים יוצרות פיוס"
פורום משפחות שכולות הוא ארגון בו חברות משפחות שכולות- ישראליות ופלסטיניות אשר שכלו בן משפחה עקב הסכסוך הישראלי-פלסטיני. במסגרת הפורום הוקם פרויקט "שכנות- נשים יוצרות פיוס" אשר מתמקד בנשים השכולות (רעיות, בנות, אחיות ואימהות). הנשים נפגשו בקבוצות מעורבות ועבדו על שלושה פרויקטים- צילום אמנות ואוכל, בהם התמודדו עם האובדן דרך היצירה.
בפרויקט האוכל חברו נשים ישראליות ופלסטיניות לסדרת מפגשים בשם "ג'ם סשן" בהנחיית גיל חובב וחוסאם עבאס – שף מסעדות אל באבור.

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

חומרים:
2 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לחתיכות
כף סיד
2 ק"ג סוכר
מיץ משני לימונים

אופן ההכנה:
שמים את הדלעת בסיר עם מים (שיכסו את הדלעת) ומוסיפים כף של סיד.
משרים למשך שעה.
שופכים את המים ושוטפים את הדלעת היטב.
מוסיפים לסיר מים נקיים, מביאים לרתיחה ומבשלים למשך שעה.
שופכים את המים.
מוסיפים את הסוכר ומיץ הלימונים ומבשלים למשך שעה.
מעבירים לצנצנות וסוגרים.