"משק צוריאל" ורשת "אילן'ס" משיקים תפריט חורף בהשראה גלילית. התפריט יציע מגוון מנות בטעמים וניחוחות גליליים, בשילוב גבינות האיכות של משק צוריאל ומגוון חומרי גלם אשר נבחרו בקפידה. התפריט נבנה בשיתוף שף משק צוריאל ברק חי חורש והמחלקה הקולינרית.

בתפריט:
 קרואסון בוקר של חורף– קרואסון חמאה טרי, חצוי לאורכו עם שמנת סומסום ועליה פרוסות סלמון מעושן, פרוסות ביצה קשה וטבעות בצל ירוק טרי. הקרואסון מוגש בליווי סלט עלי בייבי, עגבניות שרי וצנונית. המחיר: 36 ₪
 סלט גלילי רענן- סלט כפרי (המשלב חיבורים של חם וקר) ובו כדורי מוצרלה טריה, זייתי קלמטה מגולענים, טריו עגבניות שרי (מנומרות, צהובות אדומות), עלי מיקרו בזיליקום ובצל סגול. המוצרים הקרים משתלבים עם קוביות טוסט מוצרלה וגרידת לימון. הסלט מוגש עם רוטב יוגורט עיזים-פסטו. המחיר 55 ₪
 סלט חלומי חמים – קוביות חלומי ברוטב טריאקי יחד עם קוביות בטטה אנטיפסטי, רבעי פטריות ופקאן, גבעולי טימין טרי, מוקפצים יחדיו ומוגשים עם כתר של סלט ירוק בשילוב צ'ילי, שמן זית ותבלינים. המחיר 49 ₪
 כריך חלומי חורפי – לחם פרנה, מרוח בממרח עגבניות מיובשות בשילוב פרוסות חצילים ופלפלים קלויים, עליהם מונחת גבינת חלומי צרובה והשלמה של רוטב שמנת חמוצה וחמוציות. המחיר 35 ₪
 איגלו סלמון/טונה – טבעת הבנויה משלוש שכבות של גבינת שמנת שומשום, פרוסות סלמון מעושן או סלט טונה וסלט אבוקדו. האיגלו מוגש בליווי פרוסות ג'בטינה קלויות. המחיר 39 ₪

 

רשת אילן'ס מונה 15 סניפים ו"אילןס'קול" בית ספר לקפה.

 

 

צילום שי אפגין