אשכול הזהב 2011 – ערב ההצדעה ליינות ישראל – יערך השנה בפעם התשיעית ברציפות, ביום רביעי 11 במאי במלון דויד אינטרקונטיננטל בת"א. השנה יתקיים האירוע במעמד שר המסחר והתעשייה שלום שמחון ושרת החקלאות אורית נוקד, וכמדי שנה ינעל הערב בהכרזה על הזוכים בתחרות היינות היוקרתית "אשכול הזהב 2011".
את האירוע ינחה השנה איש מזג האוויר דני רופ, ואת המכירה הפומבית המסורתית ינחה איש הרדיו אמנון פאר.

על ארוחת הגאלה תנצח השנה נבחרת של 12 שפים צעירים: אסף גרניט (מחניודה), עומר מילר (חדר אוכל), יובל בן נריה (הרברט סמואל), יובל פכלר (טאפס אחד העם), תמר כהן-צדק (קוצ'ינה תמר), שרון כהן (שילה), יאיר פייברג (פיין-קוק), מאיה דרין (ישראל היום), תומר כבירי (לשעבר שף-קונדיטור של מול-ים), רוני פרדי מרדכי (שף קונדיטור דויד אינטרקונטיננטל), אלי אברהם (לחמא). השף המארח: אלפרד יבניסק – שף ראשי מלון דויד אינטרקונטיננטל.

הטעימות לתחרות יתקיימו במשך ארבעה ימים: 26 באפריל – 1 במאי. לתחרות נשלחו השנה 233 יינות, שכולם ייבחנו בטעימה עיוורת ע"י צוות שיפוט בפיקוחם של חיים שפיגל מרשת מלונות דן, ועו"ד נחמן כהן צדק.

השנה יוקדשו כל הרווחים מהערב לעמותת "משאלת לב".
כרטיסים במחיר 400 ₪ ניתן להזמין במשרדי העמותה בטל': 09-7602848
עמותת משאלת-לב (Make-A-Wish Israel) הינה חלק מארגון בינלאומי, שייעודו הגשמת משאלות הלב של ילדים גילאי 3-18  החולים במחלה מסכנת חיים.
בהגשמת המשאלה שואפת העמותה להעניק לילד ולמשפחתו חוויות מיטיבות של תקווה, כוח ושמחה, בתקופה הקשה בחייהם.

ארגון והפקה: סטודיו בן עמי – אתר היין המקצועי www.Sommelier.co.il