"כנס המסעדנות של ישראל", אותו יוזמת ומפיקה חברת מידע כנסים, יתקיים זו השנה השלישית ביום א' 13.3.16 בתיאטרון הקאמרי בתל-אביב.
הכנס המקצועי, שנבנה בעבודה משותפת של העיתונאית אפרת אנזל ואשת היח"צ אורלי סגל, מיועד לבעלי מסעדות, רשתות, שפים ויזמים, ומותנה בהרשמה מוקדמת.
במקביל לכנס יתקיימו תערוכת מציגים של ציוד, חידושים ופתרונות לעולם המסעדנות, וטעימת יינות.

בכנס, אותו תנחה אשת התקשורת והקולינריה אפרת אנזל, יתקיימו פאנלים בנושאים כמו:
מצב המסעדנות בישראל.
Farm to table בהנחיית העיתונאי ומבקר המסעדות עמית אהרונסון (העיר, גיא פינס).
פאסט קז'ואל (גורמה סטריט פוד) בהנחיית כתבת הקולינריה מאיה דרין (ישראל היום).

כן יועברו הרצאות בנושאים כמו:
כשרות ללא פשרות – מאיר אדוני (בתמונה), שף ובעלים קבוצת כתית (כתית, מזללה, בלוסקיי, לומינה).
עקרונות בבניית תפריט ידידותי לטבעונים – אורי שביט (בעלת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר", מסעדת מיס קפלן).
ההבדל בין שירות לאירוח – ניהול פלור – מלי לב (בעלים ומנהלת מסעדת לה אוטרה, לשעבר מנהלת "פסטיס" ו"בודהקאן" בניו יורק).
בגדי השף החדשים – על תפקידיו הלא מסורתיים של השף בימינו – דיויד פרנקל (פרונטו, פרונטו קיוסקו וזוביזו).
להפוך את הצוות למשפחה – אביב משה (מסה, קוואטרו, יאסו).

בין הדוברים: מאיר אדוני, ישראל אהרוני, ארז קומרובסקי, אסף גרניט, עזרא קדם, דיוויד פרנקל, אביב משה, אסף דוקטור, איל קיצ'ס, רימון בן יקיר, ונוספים.

בכנס יתפרסמו גם הזוכים תחרות מנת ה-Farm to table.

להרשמה לכנס