שבוע תעשיות המזון, האירוח וקמעונאות המזון ה-39 שיתקיים באקספו תל אביב בתאריכים 26-28.11.24, יהווה את הבמה המרכזית למפגש מקצועי בין העוסקים בתעשיות המזון וה- HORECA  (מלונאות, מסעדנות, בתי קפה וקייטרינג) בישראל, קמעונאות המזון, השוק המקצועי והמוסדי.

גיל שטיר, מנכ"ל קבוצת שטיר, אומר: "אנחנו מודעים לחשיבות הגדולה של האירוע במיוחד כעת. התמודדות הענף בצל המלחמה וההתנהלות בתנאי חירום ומשבר, החשיבות בחשיפת הכוחות הפועלים בענף לטכנולוגיות חדשות, יחד עם תחושת הסולידריות המחברת בין קהילות בתקופה זו, מאפשרות שיתופי פעולה ומחזקות את החוסן הלאומי. אם בתערוכות הקודמות הייתה נוכחות בינלאומית נרחבת, אנחנו שמחים לציין שגם השנה תהיה נוכחות של חברות מחו"ל,  אך בעיקר נוכחות רחבה יותר לתעשייה ולחברות ישראליות".

בתערוכה הגדולה והמגוונת ישתתפו עשרות חברות מישראל ומחו"ל ומעולמות התוכן השונים, ויחשפו את המוצרים והטכנולוגיות לשנת 2025: חידושים בתחום המזון והמשקאות לצד חידושים בציוד וטכנולוגיות לענפי האירוח, הקמעונאות והשוק המקצועי. כמו כן יוצגו חידושים בתעשיית המזון לקהל המוסדי והקמעונאי, המאפה והקונדיטוריה: מכונות, ציוד וטכנולוגיות.

צילום cgstudio

בתחום מגמת מזון העל וחידושים מיוחדים, יוצגו השנה נתחי בשר מהונדסים, תחליפי סוכר חדשניים ועוד מוצרים רבים במגוון תצורות. חידושים נוספים ממזון קפוא עבודת יד וייטנאמית, פירות ים מיוחדים מאלסקה והים האזובי, בירות בטעמים ממבשלות ישראליות, מוצרי מאפה, חומרי גלם, כלים, עזרים, מוצרי אריזה ועוד.

לצד התערוכה יתקיים 'כנס קמעונאות מזון – אתגרים ופתרונות '2025-2026, בשיתוף קבוצת סינרגיה ולשכת המסחר תל-אביב והמרכז, ובהשתתפות בכירים בענף. כנס נוסף יהיה של איגוד המסעדות והברים בישראל – 'אור מתוך משבר, על רקע המשבר החמור של הענף.

לפרטים ורישום ניתן לפנות לקבוצת שטיר בטלפון 03-5626090, או expo@stier-group.com