כתבות אורח

ארק או עראק, המשקה האניסי הפופולארי בעל הריח והטעם הייחודי שכבש את המזרח התיכון, כבר מזמן אינו המשקה של זקני השבט. לכבוד האביב אספנו כמה עובדות מעניינות על המשקה האהוב על צעירים ומבוגרים, וגם מתכון […]

לא משנה איזה מנה אתם מכינים, בין אם מדובר בתבשיל ירקות, מנת בשר או אפילו סתם חביתה, הבצל מחמיא לכל סוג של מאכל ועוזר להדגיש את הטעמים של הרכיבים האחרים. אין מטבח בלי בצל, וכולם […]

תקופת הקורונה גרמה להרבה שינויים בחיים האישיים שלנו. מצד שני, יש דברים שנשארו אותו דבר – כמו האהבה שלנו לאוכל טוב, בריא ומזין. כתוצאה מכך, התרחשו למעשה שני תהליכים לכאורה סותרים אך בפועל משלימים: גם […]

הוא נחשב למלך הפירות ולמזון-על, ותרומתו לבריאות הגוף בזכות יתרונותיו התזונתיים הוכחה במחקרים רבים. חוץ מלמרוח אותו על פרוסה או בכריך, להוסיף אותו לסלט או לסושי, אפשר לעשות בו שימוש קוסמטי, כך שמראה עור הגוף […]

אירוח ביתי מגלם בתוכו פוטנציאל לחוויה בלתי נשכחת. במדינה שבה 2.1 מיליון משפחות וממוצע של 3.71 נפשות למשפחה (לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה לשנת 2018), אין פלא שרובנו מרגישים צורך להתמחות בהרגלי אירוח. חוץ מזה, […]

בתקופה המשוגעת שאנחנו חיים בה – שנות הקורונה 2020-2021 עם העבודה מהבית, השהייה המתמדת עם כל המשפחה או חלק ממנה, בצמידות למקרר ולמטבח, יש הרבה בעיות סביב אכילה בריאה והשפעתה על הבריאות של מערכת העיכול. מרוב […]

עם השנים מדפי המרכולים מתמלאים בעוד ועוד מוצרי מזון הזוכים לכינוי מזון "אולטרה מעובד". אלה הם מוצרים שאמנם מאוד נגישים לאכילה, אבל מכילים רשימת רכיבים מאוד ארוכה – שאת חלקם אנו הצרכנים כלל לא מכירים, […]

סלמון הוא דג נפלא. אחד הטובים בעולם, אם לא הטוב שבכולם. הסלמון קרוי גם 'מלך הדגים'. בצדק. מצחיק שפעם הסלמון היה זול מאוד ונחשב למאכל מאוד לא יוקרתי. למה? לא חלילה בגלל שהוא היה אז […]

כמעט כל כתבה על ערמונים מתחילה בתיאור נוסטלגי של איך "כשהיינו בפריז בחורף, והיה קר, קנינו ערמונים בשקית נייר חומה, וחיממנו עליהם את הידיים והיה כייף." זה ממש יפה, למרות שאני לא מבין למה הם […]

בחירת המשקה המתאים היא תנאי לארוחה מושלמת. אם רוצים לארח חברים ומשפחה, חשוב לתכנן את התפריט כך שהמשקאות יתאימו וייצאו לשולחן בזמן. על הדרך, אפשר גם להשוויץ בהיכרות עם סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים, ולגוון […]