בעלי החיים נוטים להילחץ בסביבה הצפופה מידי ובתנאים הלא היגייניים הקיימים באניות המשמשות לייצוא המשלוחים
כתבות אורח

ווטרינרית אוסטרלית מזהירה את ממשלת ישראל מבשר מזוהם

אני חשה חובה מקצועית להזהיר את ישראל ואת הציבור הישראלי באופן כללי, בסכנה הפוטנציאלית מחשיפה ל-(AMR (Antimicrobial Resistance כלומר לחיידקים/מיקרואורגניזמים חסינים לאנטיביוטיקה וטיפול תרופתי, המגיעה מצריכה של בשר בעלי חיים המיובאים לישראל דרך הים. AMR מתרחש […]

הורים לילדים עם עודף משקל יכולים לחוש חרדה ודאגה לכך שילדיהם יוסיפו על משקלם בתקופה זו
כתבות אורח

אתגר החופש הגדול: כיצד לשמור על הרגלי אכילה בריאים ולמנוע השמנה של ילדים

החופש הגדול הוא הזדמנות פז לבילויים משפחתיים. החופש מקצה לנו זמן יקר להיות יחד, לצבור חוויות משותפות, וליהנות מעצם השהייה המשותפת – הורים וילדים. יחד עם זאת, דווקא משום שהשגרה מופרת וזמן הפנאי המשפחתי רב […]

כתבות אורח

ההיסטוריה המרתקת של הקרמבו ועיצובו מחדש

את פרויקט הגמר שלי כסטודנטית לעיצוב תעשייתי ב-HIT מכון טכנולוגי חולון – Krembolution, בחרתי לעשות על קרמבו. למה דווקא קרמבו, אתם ודאי תוהים. בתחילת הדרך ידעתי שארצה לעסוק באוכל, בשינוי צורתו וחווית האכילה שלו, ולהעלות […]

האם הקטנת כמות הסוכרים שאנשים צורכים, תשפיע גם על חוש הטעם שלנו?
כתבות אורח

האם הפחתת סוכר במזון שאנו אוכלים משפיעה על חוש הטעם שלנו?

כולנו נולדנו לאהוב מתוק עוד לפני שיצאנו מבטן אימנו. מחקרים הוכיחו, כי עוברים בבטן אימם שותים בנמרצות יותר מי שפיר, אשר הוזרק להם ממתיק סוכר, מאשר מי שפיר רגילים. גם מבחינה הישרדותית, אנו מעדיפים מתוק […]

גרעיני שומשום מכילים סיבים תזונתיים ייחודיים שנקראים ליגננים, המצטיינים בתכונות נוגדות דלקת
כתבות אורח

הסוד של השומשום

חמישה תוצרים גדולים אותם מפיקים משומשום גרעיני שומשום – גרעיני שומשום הם תוספת טעימה ובריאה לתבשילים, לקינוחים ולמאפים. הם מכילים סיבים תזונתיים ייחודיים שנקראים ליגננים, המצטיינים בתכונות נוגדות דלקת, וגם מסייעים להרגיע את המערכת העצבית ולהפחית […]

בתמונה משמאל: רו"ח סמדר אשכנזי רייויט - מנכ"לית סטודיו סי, והדוברת עו"ד נילי טבצ'ניק
כתבות אורח

מה חדש בשוק המזון בישראל?  

ביום שלישי 20 ביוני 2017 התקיים בסניף הרצליה של רשת סטודיו סי, יום עיון לשישים הדיאטניות הקליניות של הרשת, בהשתתפות המנכ"לית רו"ח סמדר אשכנזי רייויט, ובחסות חברת יוניליוור. לפניכם דיווח על המגמה העולמית בתחום, ומה […]