כאשר מדברים על "שומן בריא" במזון, הכוונה היא שסוג המזון מכיל כמות גבוהה של חומצות שומן חיוניות
כתבות אורח

כוחו של השומן הבריא כחלק מתזונה מאוזנת

כאשר מדברים על תזונה בריאה, חשוב להבין מיהם השחקנים העיקריים. את אבות המזון מחלקים לשלושה סוגים עיקריים: פחמימות, חלבונים ושומנים. מחקרים שהתפרסמו בשנות ה- 80 של המאה הקודמת, גרסו שאכילת כמות גדולה של שומן, ובמיוחד […]

כריך עם טונה – יפה ובריא. צילום אורן דאי. סטיילינג ענת לבל עבור סדרת לחמי E-FREE של מאפיות ברמן
כתבות אורח

כיצד לשכנע את הילדים לאכול סנדוויץ' בריא יותר?

תקופת החגים תמה ושנת הלימודים התחדשה, ואיתה סדר היום הרגיל של השגרה. בין כל ההכנות, חשוב גם לתכנן את ארוחת עשר, כך שתהיה בריאה ומזינה, ותספק לילדים את מה שהם צריכים כדי להיות שבעים ומרוכזים […]

הסיבות העיקריות לפצעונים הן בעיקר הורמונליות ולא קשורות למחסור בוויטמינים או במינרלים
כתבות אורח

מהם סוגי המזון שגורמים לפצעונים על הפנים?

מוצרי חלב יכולים לגרום לפצעונים – נכון מחקרים שונים מדווחים על תוצאות שונות, אבל יש הוכחות שצריכה מוגברת של מוצרי חלב עלולה לעורר פצעונים. רופאים לא יודעים בדיוק מהי הסיבה, אבל הנחת העבודה היא שהורמונים […]

יש להימנע בבוקר מאכילת מאכלים מתוקים שמכילים סוכרים פשוטים כמו קרואסונים, עוגות ועוגיות, כי אלה יגרמו להרגיש רעבים לאורך כל היום
כתבות אורח

מה כדאי לאכול בבוקר כשממהרים?

הגוף לא זקוק לכמויות גדולות של אוכל על הבוקר. לאחר צום הלילה, הגוף מסוגל להכיל ארוחה בינונית ומזינה, שמכילה את כל אבות המזון עם כמה שיותר ויטמינים ומינרלים. יש להימנע מאכילת מאכלים מתוקים שמכילים סוכרים […]

בשבעה מיני פירות השתבחה ארצנו: ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש. צילום סיטי גן
כתבות אורח

שבעת המינים של סוכות – יתרונות תזונתיים רבים

חג הסוכות מגיע, ואיתו אחד מסמלי החג הבולטים – ארבעת המינים: אתרוג, לולב, הדס וערבה. אך במסורת היהודית מוזכרים גם שבעת המינים: חיטה, שעורה, גפן, תמר, רימון, תאנה וזית, אותם גידולים שארצנו התברכה בהם, ואשר […]

את הצום כדאי לסיים עם חליטת שיבא שמעוררת את המערכת מחדש לקראת המפגש עם האוכל. צילום אלוניס
כתבות אורח

צמחים ותבלינים שיסייעו לעבור את הצום בקלות

לפני הצום כחודש לפני הצום כדאי לצרוך את צמח הוורבנה, לצורך ויסות סוכרים והקטנת הרעב. כשבוע לפני הצום כדאי להשתמש בפשתן טחון בליווי הרבה מים ובכורכום כתוספת למאכלים, כדי להגביר את ייצור מיצי המרה של […]

ככל שנאכל לאט יותר בתום הצום נימנע מאכילה מופרזת. צילום טל סיוון ציפורין
כתבות אורח

מה לאכול לפני ואחרי על מנת לעבור את צום יום הכיפורים בקלות?

על הנזק הבריאותי של עודף בנתרן נחקר ונכתב רבות, אולם לפני צום חשוב במיוחד להימנע ממאכלים עתירי נתרן, שעלולים להגביר את תחושת הרעב, כי הם גורמים לנו לרצות לאכול מהם עוד ועוד. הם עלולים גם […]

דלעת מכילה כמות גדולה של ויטמין A המסייע לגוף להילחם ברדיקלים החופשיים. צילום pixabay
כתבות אורח

כדאי להכיר: מה מסתתר מאחורי סימני החג של ראש השנה?

אין ספק שחגי תשרי יוצרים קירוב לבבות משפחתי וחברתי. לצד זאת, כמויות האוכל שאנו צורכים בתקופת החגים רבות יותר ועתירות קלוריות מהרגיל. אילו אירועים צפויים לנו בחודש הקרוב? חג ראשון ושני של ראש השנה, יום […]