כתבות
כתבות, עמוד 1348
חדש ב"עץ הזית": שמן "מיקס" מועשר בויטמין E
תכולת חומצות השומן הרוויות בשמן מיקס נמוכה ב-20% מהתכולה בשמן סויה. חומצות שומן רוויות נחשבות לחומצות שומן פחות בריאותיות המגבירות את הסיכון למחלות לב וכלי דם
"מעדני מיקי" מציעה מחית אבוקדו לשוק המוסדי
חברת "מעדני מיקי" בשיתוף פעולה עם אחד היצרנים הגדולים בעולם בתחום האבוקדו, פיתחה טכנולוגיה חדשנית לשימוש באבוקדו בכל עונות השנה ולכל השימושים הדרושים מבלי שהפרי ישחיר או יאבד מטריותו
"התג הירוק": אחד מכל ארבעה ישראלים קונה מוצרי בשר טריים בקצביה השכונתית
במקומות לא מוסדרים וללא פיקוח, עקב אי עמידה בתנאים הבסיסיים לאכסון מזון מן החי עלולות להיווצר מחלות וזיהומים חריפים, שעלולים במקרה הטוב, לגרום להרעלות מזון, קלקול קיבה, לאי נוחות ולסכנות בריאותיות רציניות יותר, ובמקרים חריגים גם לסכנת חיים
חוויה חורפית של פירות ים ופאייה ב-Kazanki שרימפס & קלמארי בר בהרצליה ובתל אביב
את המסעדות מנהל ננד צ'ונקיץ', מומחה ליין. צחי וננד הגשימו חלום, ובסניף בהרצליה פיתוח הם מזמינים לבקר גם בבוטיק היין הפתוח לקהל הרחב, שם יש מבחר עשיר של יינות איכותיים. ניתן לקנות וללגום בארוחה, בתמורה לדמי חליצה של 25 ₪
צמחי מאכל אורגניים
התמורה לעבודה הרבה סביב הגינה שווה את ההשקעה, אין מראה מרהיב יותר מגן איכותי, פורח ומטופח. הצמחים מספקים לנו מראות ציוריים וריחות מבושמים, ברוב המקרים אנו מסתפקים בגירוי של חושי הראייה, הריח ושוכחים שהגן יכול גם לענג את חוש הטעם
אשף הבישול המהיר והקל השף ניל פרי מגיע לערוץ החיים הטובים החל ב-4 בדצמבר
ניל פרי מביא איתו בישולים מהירים, אוכל טרי וחוויה שמתאימה גם לאלו שאין להם סבלנות לעמוד במטבח כל היום אבל נהנים מאוכל גורמה. בטיולים מסביב לעולם, במקומות שונים ומעניינים, ניל נפגש עם שפים ומקומיים, מבשל, לומד וחווה את המקום
פרס זהב למעצב הישראלי ברוך נאה בתחרות המזון הבינלאומית סיאל עבור עיצוב מוצרי "אדום אדום" של תנובה
עבודות נוספות של המעצב הישראלי נבחרו כמצטיינות בהן שוקו "SHOCK" של תנובה, וסדרת היין האזורי עם החיות הארצישראליות של יקבי כרמל
לראשונה מצטרפות חברות מהמגזר הערבי ל"תג הירוק"
הארגון שמפקח על חברות המזון הגדולות והמובילות בארץ, קיבל לאחרונה ארבע חברות ומפעלים חדשים, וזאת לאחר בדיקות קפדניות שערכו הרופאים הווטרינרים שבדקו את הליכי הייצור והתנאים בהם מיוצרים מוצרי המזון מהחי של אותן חברות
עוד כתבות
הגזר מהנגב כובש את המדפים באירופה: ענף הגזר בנגב המערבי רושם גידול חד של 50%
קיבוצי חבל מעון ישווקו השנה 35 אלף טון בארץ ובחו"ל. גידול הגזר האורגני בנגב המערבי הוכפל השנה בעקבות ביקוש רב בבריטניה ובגרמניה
כותנה תוכל להפוך למזון של העתיד
יש סיבה טובה מאוד לפתרון הבעיה וניצול גרעיני הכותנה הגדלה ברובה בארצות נחשלות, בהן יש בעיה חמורה של תת-תזונה. ברמה עולמית, גידול הכותנה מהווה את המקור השני בגודלו של פרוטאינים צמחיים (9.4 מיליון טון בשנה) אחרי הסויה. לרוע המזל, אם השמן (21% מהגרעין) ראוי למאכל מאחר שהגוסיפול מנוטרל במהלך הזיקוק, הרי בני אדם לא יכולים לצרוך את יתרת הגרעין העשירה בפרוטאינים
בטי פורד מגדילה את תפריט המשלוחים
מסעדת בטי פורד (רחוב נחלת בנימין בתל אביב) מגדילה את תפריט המשלוחים, ומציעה עוד סוגי סלטים, בשרים, כריכים מיוחדים, קינוחים ועוד
חגיגות סוף השנה האזרחית מעלות את צריכת השמפניה בישראל
דן ליאור מנכ"ל החברה הסקוטית למסחר: "בשנים האחרונות ישנה יותר ויותר מודעות בקרב הציבור הישראלי ליינות מבעבעים. המותגים החדשים מציעים תמורה מלאה במחיר שווה לכל כיס"
ברקן חנך ביועזר בר יין את סופרייר קברנה סוביניון בציר 2003
יקבי ברקן יצאו עם יין חדש בסדרת הסופרייר, הנחשבת לסדרה היוקרתית של היקב המציגה יין המשקף את מיטב המסורת ושנות הניסיון של אנשי היקב
התערוכות העולמיות לעיבוד מזון ולאריזה התקיימו בפריז
התערוכה משכה אליה מבקרים רבים שצפו בהדגמות, אך כדרכן של תערוכות כאלה, גם מבקרים הנראים פחות מקצועיים שמגיעים לכל תערוכה כדי לצפות בהדגמות, להשתתף בטעימות (לא היו רבות כאלה בתערוכה), ולאסוף קטלוגים ומתנות פרסומיות
אתר תן ביס משיק פרייבט לייבל – סנדוויצ'ים לשעות החשכה
אתר המשלוחים תן ביס מרחיב את קשת השירותים שהוא מציע ללקוחות ומשיקה בימים אלה שירות משלוחים חינם של כריכים תחת פרייבט לייבל
רוני ססלוב תנחה מפגש מיוחד: "ריחות וטעמים ביין"
במסגרת המפגש יבחנו הריחות והטעמים האינסופיים (כמעט) ביין, תוך מתן דגש על חידוד חוש הטעם והריח. כמו-כן תרצה רוני ססלוב על תהליך עשיית היין ומיצוי פוטנציאל הטעמים ביינות השונים