כתבות
כתבות, עמוד 742
היוגורט של הגולן – להגיע למקום בו מייצרים אותו
בגולן יש מספר משקים חקלאיים המגדלים בעצמם את העיזים או הכבשים ומייצרים את הגבינות, היוגורטים ושאר מעדני חלב
חדש על המסכים מ- 14 באוקטובר: יין, סיפור אהבה – Bottle shock
הסרט, המבוסס על סיפור אמיתי וצולם בלוקיישנים במחוז היין של צפון קליפורניה, הוקרן לראשונה בפסטיבל סאנדנס וזכה לאהדת הביקורת ואהבת הקהל.
יריד היין השנתי התקיים במוזיאון א"י תל-אביב בסימן הישגים בעולם לענף היין הישראלי
כל מבקר קיבל במתנה כוס יין איתה טעם יינות באופן חופשי, וניתן היה לרכוש יינות נבחרים במחירים מיוחדים ממיטב היקבים הגדולים והמובילים בישראל, יקבי הבוטיק, יקבים ביתיים ויינות איכות מחו"ל
סקאיי – מסעדה יפנית עדכנית כשרה וטובה
פירוש השם סקאיי ביפנית הוא עולם, ובלשון היזמים: עולם של טעמים, עולם של סגנונות, או פשוט המטבח הכי טעים בעולם
קולקציית רהיטים חדשה הבנויה על טהרת חביות יין
הסטודיו של אופיר שבתאי ממוקם במושב גאולים בלב אזור השרון, והוא עוסק בו בעיצוב וייצור רהיטים ושאר מוצרים שימושיים ללקוחות פרטיים ולמגזר העסקי
ארנולד'ס הכשרה בנתיב השיירה – יש מעט כמוה
זוהי מסעדה שבאה מאהבה, וזה מורגש כמובן באוכל המוגש, בשיחה עם אורי ארנון הבעלים שהוא גם השף, בבקיאות של המלצרים, באוירה הנינוחה של הצוות, ובעיצוב המסעדה
חדש מעינת תעשיות מזון: מעדן מוזלי ומעדן מוזלי לייט
המוזלי ישווק תחת מותג "טרי בריא" – מותג מוצרי הפירות המצוננים של מפעל "טרי בריא" אותו רכשה עינת לאחרונה
ירושלים – הסיפור הקולינרי
שוק מחנה יהודה, שפים ומסעדות, סיור, מתכונים וסיפורים – סיור בירושלים הקולינרית המשלב למעלה מ- 100 מתכונים, ולצידם סיפורים של טובי ועל השפים בירושלים
עוד כתבות
אחמד את סלים – שמורת טבע על כביש החוף
מלצרים במכנסיים שחורים וכותנות לבנות מגוהצות מקבלים אתכם באהלן וסהלן. ברוכים הבאים לשמורת טבע של ימים עברו, כשהיינו נוסעים לאכול במסעדה ערבית/מזרחית
קורס מאפי בוקר של בישולים בשת"פ עם ביה"ס לנוטר בפריז
במסגרת שיתוף הפעולה בין "בישולים – בית הספר הגבוה לקולינאריה" ובין בית הספר הצרפתי Ecole Lenôtre, יתקיים קורס מאפי בוקר. הקורס שיימשך שבוע מיועד לטבחים וקונדיטורים ופתוח גם לחובבי האפייה, יתקיים בין התאריכים 17-21 באוקטובר
יין ואמנות בדרך היין של יקבי יהודה
דני רובין מביא את סיפורו של יום השישי האחרון עמוס החוויות שהיו לחבריו ולו בלב הנופים הקסומים, הטבע המוריק, יקבי היין, בתי האומנים, האירוח הביתי ובית הקפה, בין נופיה התנכיים של דרך היין מטה יהודה הנטועה כרמים ונופים משכרים
חדש מסיימן: כדורי גבינות בייבי בל באריזה אישית ובשלושה טעמים
חברת "סיימן", יבואנית גבינות גורמה, מייבאת את הלהיט שרבים מאיתנו מכירים מחו"ל: כדורי גבינות בייבי בל קשות באריזות קטנות ואישיות ובשלושה טעמים שונים: בייבי בל אֶדַם אורגינל, בייבי בל צ'דר, ובייבי בל אמנטל
לומדים ואוכלים בסדנת בשר של אל גאוצ'ו בהנחיית השף ניקי גרנר
רשת "אל גאוצ'ו" מזמינה את חובבי הבשר לסדנת בשרים בהנחיית שף הרשת, ניקי גרנר. הסדנא מאפשרת להכיר מקרוב את חלקי העגל והתאמת סוגי הבשר לאופני בישול שונים בדרך לנתח המושלם
פסטיבל היין ה-12 של יקבי יהודה יצא לדרך
החל מ- 1 באוקטובר, ולאורך כל החודש, מקיימים המועצה האזורית מטה יהודה, עמותת התיירות ובעלי היקבים, זו השנה ה-12 ברציפות את פסטיבל היין של יקבי יהודה
חודש יינות רד נקטר/שוץ במרש
יקב רד נקטר/שוץ הנו בבעלותם של תמי (פיפר) וסטיורט שוץ. תמי, שרכשה את הכרמים בסטונוול שבברוסה בגיל 19, היא בת למשפחת כורמים ותיקה ומגדלת הגפנים
יקבי בנימינה נכנסים לגלידה של וניליה
במסגרת מיזם משותף של גלידריית הבוטיק וניליה ויקבי בנימינה, הפך תירוש ענבי היין המובחרים לגלידות בטעמי זינפנדל, סוביניון בלאן, פטי ורדו ומוסקט. גלידות ענבי היין נמכרות במהלך חודש אוקטובר בסניפי וניליה, וגלידת ענבי מוסקט תלווה בצ'ייסר יין מוסקט של בנימינה