כתבות
כתבות, עמוד 996
שף עזרא קדם – התשוקה למוצרים המקומיים
המסע של קדם הוביל אותו במשך השנים לפיתוח שפה קולינרית משלו, שהוא שמח כי היא נמצאת בתרבות המקומית. קדם מתייחס לקולינריה שלו כגרעין תרבות במיוחד במדינה כה מגוונת באוכלוסיה ובמוצא אנשים כמו ישראל
חדש מתנובה: גבינת קוטג' 1% שומן
המוצר נולד מתוך רצון לשלב בין הטעם המוכר של קוטג' תנובה לבין אחוז שומן נמוך, ולענות לדרישת צרכני קוטג' תנובה 0.5% שומן אשר ביקשו לשדרג את טעמו. בתנובה מצאו כי בתמורה לתוספת של 2 קלוריות מתקבל קוטג' בעל מרקם וטעם משופרים
עולם מלא של קפה בלגעת באוכל סניף ראשון לציון
לרגל חנוכת המחלקה תיערך חגיגת קפה וטעמים במתחם ביום שישי 9 בינואר 2009 בין השעות 10:00-15:00. במסגרתה יהיה ניתן לטעום ממבחר סוגי הקפה, לקבל הסברים וליהנות מטפאסים של שף הבית, עמרי בן פרז
סל הקניות של שחר 12: רק סופגניות
הסל מתמלא השבוע בשלל סופגניות, המאכל האולטימטיבי של חג החנוכה. מרולדין, פנינית, מקס ברנר וקפה וקפה, ועד אלו של מגה, בונז'ור, חטאים מתוקים ורשת שמו
שמפניה: אמת ואמיתות
לקראת ראש השנה האזרחית, כל מסעדות העיר והברים שלה מציעים תפריטי יין וארוחות זוגיות מיוחדות, שרובן ככולן מציעות "כוס" או יותר של שמפניה. עיון מדוקדק בהצעה, יגלה לכם ששמפניה זה לא, אלא – במקרה הטוב – יין מבעבע כלשהו
סדנתות: סדנאות תותים ואוהבים עם הקונדיטורית פנינית קט
הקונדיטורית פנינית קט מזמינה לסדנאות "תותים ואוהבים", בהן היא מלמדת ליצור את מיטב השילובים עם הפרי האהוב – לאוהבים
כמה מילים על פטיט סירה
פטיט סירה הוא זן צרפתי שנקרא במקור דוריף, האיש שאחראי להרכבת הזן משני זנים קיימים. הפטיט סירה שונה לחלוטין באופיו וטעמיו מהסירה. המאפיין העיקרי שלו הוא עוצמה
השף אבישי יונה מייעץ בעיצוב המטבח ללקוחות on-line
מי שעומדים לעשות שיפוץ במטבח, יוכלו לשלוח את התוכנית האדריכלית של המטבח לאבישי יונה, השף פרזנטור של החברה, ולהיוועץ בו. השף ייעץ לקונים כיצד לאבזר את המטבח בצורה הטובה והיעילה ביותר, כך שניתן יהיה לבשל בו בנוחות מרבית
עוד כתבות
ערב יינות איטליה וגראפה בפיקולה פסטה
זה כמה שנים שתעשיית גראפות איכות מתפתחת באיטליה ומשנה את צריכת המשקה בעולם כולו. לא עוד "מי אש", אלא משקה אלכוהולי איכותי ומורכב המוסיף נפח חדש לעולם עשיר של מוצרי אלכוהול
MOJO בפולג – אלטרנטיבה להרצליה פיתוח
MOJO מציעה מנות מהמטבח האסייתי ומנות סושי מגוונות, כאשר ברקע מורגשת השראתו של השף ליאון אלקלעי. המסקנה: אלטרנטיבה לאסיאתיות של הרצליה פיתוח
קפה בחורש בכפר ביאליק – תפריט מעניין
"קפה בחורש" בכפר ביאליק באזור הקריות של חיפה, הינו בית קפה כפרי חלבי כשר, השף זיו חורש משתמש בחומרי גלם איכותיים עבור המתכונים מהם נהנים לקוחות "קפה בחורש"
יריד האורות ברובע נחלת בנימין
23-27 בדצמבר בבית העמודים ברובע נחלת בנימין בת"א: יריד אורבני של אמנות, מתנות ומיצגי תאורה לכבוד שלושת החגים: עצי חד המולד, חנוכיות, נורות צבעוניות, אלכוהול, גורמה, ממתקים, אופנה, נרות, קישוטים, מתנות ופעילויות לילדים
חורף חם במסעדת נחלים: פסטיבל מנות ראשונות ועוד
מסעדת נחלים בגן הצפון פותחת את עונת החורף ב"פסטיבל מנות ראשונות", עם מבחר של 12 מנות, שכל אחת מוצעת ב- 30 ש"ח, כך שעם כוס יין טוב אפשר ליהנות מארוחה טובה, משביעה ולא יקרה
יקב מורד בחנוכה: להפיק ליקר ושיכר ולקנח ביום טיול באזור יקנעם
אתי ויעקב מורד, בעלי היקב, יעבירו יחד עם כל הצוות הדרכה על תהליך הכנת השיכר, לרבות טעימות. האירוע מתאים לכל המשפחה. מהיקב ניתן לבחור לטייל בנחל השופט, מסלול הליכה נוח מוצלל ומתאים גם לעגלות. אפשרות נוספת היא דייג בפארק הדייג ביקנעם
יקב אסף מעלה את הרף עם מקום של כבוד בענף
יקב אסף הוקם ב- 2004 בקדמת צבי שברמת הגולן. ועבור משפחת אסף קדם הוא מהווה הגשמת חלום ישראלי. ביקב מאמינים שיינות היקב מושפעים קודם כל מהכרמים,ובהמשך מעבודת היינן
פסטיבל שוקולד יפתח את שנת 2009 בקניון הגדול בפ"ת ובקניון רחובות
משקאות שוקולד, ליקרים משוקולד, זרי פרחים משוקולד, מגוון פרלינים, פונדו, טראפלס, סדנאות הכנת שוקולד להורים ולילדים, הדגמות, טעימות