יין
התוכן האחרון ביין
חדש מיקב תבור: מסחה 2005
מסחה 2005 משלב את הידע, הניסיון ויהצירתיות של היינן אריה נשר, וניתן להשיגו בחנויות היין המובחרות. מחיר מומלץ לצרכן 139 ₪
לקראת הפסח הוכרזו הזוכים בתחרות BEST VALUE 2009 – היינות עם התמורה הטובה ביותר
בין הזוכים הבולטים: בקטגורית יינות לבנים – סוביניון בלאן 'גמלא' רמת הגולן 2008; בקטגורית יינות אדומים – קברנה סוביניון 'ג'אסט' טוליפ 2007 ומרלו 'אדמה בזלת' תבור 2007, בקטגורית היינות שמעניקים תמורה טובה עד 50 ₪ – ריזלינג לבן 'גמלא' רמת הגולן 2008 ו'יסמין אדום' של רקנאטי 2008
האקדמיה קבעה: לבן בן לבן ויבש בן יבש אינן קללות
הוועדה דנה בכ- 700 מונחים, מהם הוחלט לכלול במילון 220 מונחים, כאשר שאר המונחים הכוללים זני ענבים, נפות יין וסגנונות ייצור, נותרו בלועזית אך בתעתיק לעברית.
איגוד לשכות המסחר: בפסח השנה נשתה פחות יין ואלכוהול
ירידה של כ- 10%- 15% לעומת אשתקד. 80% מהיינות שצפויים להימכר בפסח הינם אדומים. כ- 75% מהיינות הנצרכים בפסח הינם בטווח מחירים של עד 25 ₪. החגים הגדולים (ראש השנה ופסח) מהווים כ- 38% מהמכירות השנתיות של היין והמשקאות החריפים
יינות עתידיים של ויתקין: היכונו לבלנד המסתורי
פטיט סירה 2007, קברנה פרנק 2007, קריניאן 2007 – שבוקבקו לאחרונה, והבלנד המסתורי: ויתקין-בלנד על 2006, המיועד לצאת לשוק לקראת ראש השנה הבא – אם יוחלט שאכן הוא תואם לציפיות אנשי היקב
אחד על אחד עם דוד בר אילן יינן יקב אמפורה
המסר של בר אילן: תמשיכו לשתות יין טוב. איכות היין בארץ נמצאת ושואפת כל העת להיות טובה יותר. צרכן היין הישראלי אוהב יין, ויודע להעריך איכות. אני מאחל לכולם שימשיכו ליהנות מיינות טובים, וכמובן חג פסח שמח לכל בית ישראל
יקב אבידן חונך יין זוכה במדליית זהב בפריז ועוד חמישה יינות חדשים
בסדרה החדשה שתקרא פרינג' – Fringe, מתכנן היקב להציג, לדברי בני משפחת אבידן, יינות מפתיעים ולא שגרתיים שיבטאו את יצירתיות היינן. היינות בסדרת הפרינג' יופקו בכמויות קטנות, כשאת חלקם יהיה ניתן לרכוש במרכז המבקרים של היקב בלבד
שלושה יינות חדשים מיקב הרי גליל לפסח
יקב הרי גליל בקיבוץ יראון, חונך שלושה יינות חדשים ורעננים לקראת האביב וחג הפסח: בציר שני ליין הדגל אביבים 2007, הרי גליל פינו נואר 2007, והרי גליל שיראז קברנה 2006
מהפכה צרפתית ברוקח 73 עם סוסון ים
במסעדת רוקח 73 בתל-אביב, מסעדת השף אייל לביא, נרקחה מהפכה צרפתית המשלבת תפריט עסקית ערב בסגנון ובטעם צרפתי, עם יין חדש שמושק בימים אלה מבית מדרשו של היינן זאב דוניה מיקב סוסון ים שבמושב בר-גיורא
בית פתוח" עם "תותחים" של בלנד ישראלי על ציר הזמן
יתרונה של טעימה שכזו על ציר הזמן, הנו בכך שהיא מאפשרת למשתתף לטעום אותו יין משנות בציר עוקבות, ולחפש בטעימה את האבולוציה של היין: טעמיו, השתבחותו, התיישנותו, ויכולתו להפגין "אורך נשימה" בפוטנציאל ההתבגרות
בקרוב פסטיבל טעימות יין אפריל 2009 בבית היין מעברות
הקהל יוזמן לטעום באופן חופשי יינות וליקרים מעשרות יקבים, ביניהם הרי גליל, רמת הגולן, כרמל, ברבדו, ססלוב, עגור, טוליפ בנימינה, צרעה, רקנטי, רימון, בזלת הגולן, ויתקין, אבידן, קלו דה גת, מאור, יתיר, טפרברג ותבור, ועוד יינות מהארץ ומהעולם
אחרי שנתיים: יקב מישר מזמין להשקת טרום-פסח
בשני סופי השבוע הבאים: 27/28 במרץ ו- 3/4 באפריל, תערך לאחר "שנתיים של יובש" כפי שמגדירים זאת חיה וזאב סמילנסקי, ביקב מישר השקה חגיגית שתכלול טעימות, סיורים, פרחי בר, מוסיקה סוערת, הנחות, וכמובן יין כיד המלך