יין
התוכן האחרון ביין
רוצים לבצור ענבי יין? יש לכם הזדמנות ביקב מישר
כותבים לנו חיה וזאב סמילנסקי מיקב מישר, והמסר מועבר ישירות אל קוראי אכול ושאטו: למי שאוהב לקום מוקדם, להזיע, ולסבול חרפות ועלבונות בתמורה – ההזדמנות שלכם הגיעה שוב
לבנים 2007 חדשים מיקבי ציון: ארז שרדונה–שנין בלאן ותדהר אמרלד ריזלינג-פרנץ' קולומבר יבש
יקבי ציון ביצעו בשנים האחרונות תפנית, כשלמסורת ארוכת השנים בעיקר בתחום ייצור יינות קידוש, נוספו טכנולוגיות ייצור מתקדמות, טיפול קפדני בכרמים וציוד מודרני. מקור היינות הזניים בפסיפס ייחודי של ענבים מאזורי גידול בגליל, בשפלת יהודה ובהרי ירושלים
נא להדק חגורות – הבציר מתחיל
בשבת בבוקר ערכתי סיור בכרם השנין בלאן, יחד עם ברוך לנגר הכורם. הפרי בריא, יפה, ומבטיח. אלה הרגעים הנעימים, הרגועים, ללא זיעה כמעט. כמו סיור באתרי צילום לפני תחילת צילומי סרט, או להבדיל, ספל הקפה בשדה התעופה לפני העלייה למטוס
ערבי מוזיקה ויין תחת הגפן ביקב תשבי
לקראת סוף הקיץ ולפני החגים, מזמין יקב תשבי להתנתק מהיום יום ולהתכנס תחת סככת הגפן המלבלבת של יקב תשבי לערבי מוזיקה בהופעה חיה. ערבי המוזיקה מלווים ביין ומזנון עשיר של אוכל חלבי. התכנסות בשעה 20:00 והמופעים יתחילו ב- 20:30.
ערב שכולו אווירה וחווית יין
אלי פרץ הוא עלם חמודות סימפטי, מקצועי ואדיב, המייצג ומשווק ארבעה יקבי בוטיק. סדר היום שלו עמוס מאוד, והוא מכסה אזורים רבים ברחבי הארץ, חנויות יין ומסעדות הרוכשים את היינות
חדשים מיקב עין נשוט ברמת הגולן: קברנה 2007 ושירז צרפתי 2007
בחווה מתקיימות סדנאות יין לזוגות ולמשפחות, בהן ניתן להכיר את הכנת היין על כל שלביו ולערוך טעימות
החל בציר 2008 ביקבי רקנאטי
השנה יבצרו כמות שיא של 800 טון ענבים. במידה ומזג האוויר יישאר יציב עד סוף הבציר, צפויה איכות ענבים טובה למרות תנובת הענבים המועטה השנה
מכירות פומביות של יינות חצו את קו 66 מיליון הדולרים ברבעון השני של 2008
מכירות פומביות בארה"ב של יינות מעולים ונדירים, הניבו ברבעון השני של השנה הכנסות של יותר מ- 66 מיליון דולר – גידול של 23% לעומת אותה תקופה אשתקד. מסד נתוני המכירות הפומביות של ה- Wine Spectator עקב אחרי יותר מ- 11,000 אוספי יינות שנמכרו ברבעון הראשון והשני של השנה, למרות המצב הכלכלי בארה"ב. זהו גידול של […]
אהבתם את דרכים צדדיות? היכונו לסרט היין ההוליבודי החדש "הלם הבקבוק"
הסרט מבוסס באופן רופף על טעימת פריז 1976, שהעלתה את קליפורניה על מפת היין העולמית. צילומי הסרט שהחלו בעמק הנאפה ובסונומה בקיץ שעבר, עוררו ציפיות רבות והשוואה בלתי נמנעת ל"דרכים צדדיות" (Sideways), הסרט שהביא את חדוות היין לרבים
חדש מיקבי כרמל: קברנה סוביניון מרלו פרייבט קולקשן 2007
היין מופק משילוב של ענבי קברנה סוביניון (50%) ומרלו (50%) מאזור הגליל העליון והרי יהודה. עם השלמת התסיסה התבגר היין במשך 8 חודשים במיכלים ובחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות
קיץ כשר בחברה הסקוטית: קווה קסטל ד'אולרדולה מבית קסטיליו פרלדה
ימי הקיץ החמים נותנים מקום של כבוד למשקאות האלכוהוליים הקיציים והצוננים: בירות, יינות לבנים, והכוכב העולה – "הקווה" הספרדית, המיוצרת בשיטת השמפניה אך לא נושאת את שמה בזכות ההגנה המותגית של תוססי אזור שמפיין בצארפת
חוויה בקלואליס: ירדן קברנה סוביניון כרם אלרום 2004
טעימה השוואתית בין הסדרות היותר מובחרות של יקבי רמת הגולן, שני יינות קברנה סוביניון מסדרת ירדן מול שני יינות קברנה סוביניון כרם אלרום מבציר 2003 ו– 2004. המסקנה של דני רובין: "דברים טובים באים בדרך כלל בזוגות"