יין
התוכן האחרון ביין
תרבות יין מהי?
באירוע ההצדעה ליקבי ישראל אשכול הזהב 2008, הוענק לשלום בלייר, מנכ"ל יקבי רמת הגולן, פרס אשכול הזהב לקידום ענף היין בישראל להוקרה על תרומתו המרשימה ליקבי רמת הגולן ולענף כולו. אכול ושאטו 'חטף' מידיו של שלום את נוסח נאומו המחכים, ומביא אותו בפניכם הקוראים
הוענקו פרסי אשכול הזהב 2008
הזוכים הבולטים: ויתקין, יקבי רמת הגולן, רקנאטי וכרמל. והיו גם הפתעות. כמדי שנה כל הרווחים מהערב נתרמו לקהילה – והפעם לעמותת "ילדים שלנו" – בית חולים שניידר לרפואת ילדים
חוגגים אביב בבית היין מעברות
הקיץ שבפתח והרעננות שמביאים איתם היינות הלבנים, ואלו שעל ידם – יינות הרוזה, הם מסימנה של תקופה הבאה עלינו לטובה. דני רובין מתלהב מהלבנים, נותן צל"ש לאדומים, ומזיל ריר של הנאה על הקבב האולטימטיבי
המוטו של יקב זמורה: יינות איכותיים במחירים סבירים
היינן ברוך יוסף בוחר ענבים משובחים מרחבי הארץ. זאת עם משנה סדורה של היכן גדלים ענבים מצטיינים מכל זן, וברוך מפיק מענבים אלה יינות זניים ובלנדים
אפריל באיש הענבים: קברנה סוביניון ישראלי על ציר הזמן
בית פתוח קברנה סוביניון ישראלי על ציר הזמן – יום רביעי, 16.4.08 בין השעות 17:00-22:30: רשימה של 36 יינות מ- 12 יקבים שונים, מכל יקב 3 יינות על ציר הזמן. הזדמנות לשוחרי היין לדגום ולתהות על יכולת ההתיישנות של יינות הקברנה סוביניון בישראל כמו כן, בהמשך למסורת: לקראת פסח יוקצו מאות בקבוקים מאוסף איש הענבים למכירה חד פעמית.
חדשים מרקנאטי: קברנה סוביניון רזרב 2005 – כרם בן זמרה, מרלו רזרב 2005 – כרם מנרה, רקנאטי רוזה 2007
קברנה סוביניון רזרב 2005 – כרם בן זמרה: קטיפתי ואלגנטי, בעל ארומת פרי אדום ופירות יער שחורים, שוקולד ושזיף שחור משולבים בנגיעות של תבלינים ים תיכוניים בדמות רוזמרין וטימין. ליין טאנינים רכים, עגולים ועדינים, גוף מלא ועשיר, חמיצות מאוזנת, וסיומת ארוכה המשאירה בפה טעמי פירות יער ווניל למשך זמן רב.
נפתחה ההרשמה לקורסי עשיית יין בעונת הבציר הקרובה ביקב שורק
שורק בית הספר ליין הוקם בשנת 2004, והלימודים כוללים קורס מעשי, קורס עשית יין בחבית, קורס מתקדם, קורסי נושא, הרצאות ופעילויות לימודיות שונות הקשורות בעשיית יין
בית פתוח עם יינות כרמל ויתיר בבית איש הענבים
במהלך היום יוכלו המשתתפים לפגוש את הייננים ולטעום מיינות הסדרה האזורית וסדרת כרם של יקבי כרמל, וכן כמות מוגבלת של הכרמל לימיטד אדישן 2004. לצידם יוצגו היינות החדשים של יקב יתיר אשר נחנבו לאחרונה
ירדן קצרין שרדונה 2004 של יקבי רמת הגולן: היין הישראלי היחיד שזכה במדליית זהב בתחרות Chardonnay de Monde
בתחרות, שנערכה בחודש מרץ בחבל בורגונדי בצרפת, השתתפו שופטים מובילים מרחבי העולם אשר טעמו במשך 4 ימים מגוון של כ– 953 יינות מ– 39 מדינות מכול קצוות תבל; ביניהן: צרפת, צ'ילה, איטליה, צרפת, ישראל, דרום אפריקה, אוסטרליה, יפן, ברזיל ועוד
יקב כרמי יוסף יתארח במסעדת ג'ולייט בערב המוקדש למרלו ברבדו 2006 החדש
בערב זה ניתן יהיה להזמין מתפריט המסעדה, כולל מנות מיוחדות שילוו ע"י טעימה מהמרלו ברבדו 2006 החדש של יקב כרמי יוסף
חדש מיקב ויתקין: פטיט סירה 2005
בבציר 2002, הראשון שלו, קלט היקב גם ענבי פטיט סירה מהקלון החדש שהובא לארץ מכרמים צעירים. לאחר ניסיון זה הוחלט על עבודה עם כרמים ותיקים בלבד, יחד עם עקרונות של הגבלת יבול קפדנית – ללא השקיה; והבשלות ארוכות (לאו דווקא גבוהות בערכי סוכר) כדי להגיע להבשלה פוליפנולית מלאה
אביב ביקב אבידן: השקת קברנה ריזרב 2005 וחוויית יין ושוקולד
יקב אבידן בקיבוץ אייל מציג את הקברנה ריזרב 2005 בהשקה מיוחדת לקראת הפסח. קוראי אכול ושטו מוזמנים ליקב בשבת 12.4.08 בין השעות 12:00-18:00, לחגוג עם משפחת אבידן את חנוכת הקברנה ריזרב 2005